小吃・グルメ・高雄 橋頭区
廖記米糕
リャオジーミーガオ
橋頭老街で1955年創業、陶器の筒で蒸すビブグルマンの米糕
全体の評価 4.2（口コミ 594 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
朝9時開店で、混む日は10時ごろに売り切れることもあるため早めの来店が必須。定休日は不定期で、行っても閉まっていることがある。
高雄・橋頭老街の十字路近くにある、1955年創業で3代目が営む筒仔米糕（もち米おこわ）の老舗です。昔ながらの陶器の筒で蒸したもち米に、肉燥（豚そぼろ煮）のタレと肉鬆（でんぶ）をのせ、中には豚肉の塊も入っています。ミシュランのビブグルマンに続けて選ばれています。
メニューは米糕と四神湯、小腸麺線羹（ホルモン入りにゅうめん）などわずか数品。米糕に汁物を1杯合わせるのが定番で、100元前後で収まります。橋頭糖廠の見学と組み合わせて、朝〜昼前に訪れるのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人からは「見た目より薄味でよく分からない」という声がある一方、地元では「肉燥が塩辛め」という意見と「優しい味」という意見に分かれる。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人にとっては子どもの頃から通う橋頭の誇りで、ビブグルマン選出も当然という声が多数です。米糕は柔らかくしっとりした食感で、粒立ちのよい台南式が好きな人には「柔らかすぎる」と感じることも。むしろ四神湯や小腸麺線を推す人が目立ちます。
- 小腸がたっぷり入って臭みのない四神湯・小腸麺線
- 肉燥のタレがたっぷりで、中に豚肉の塊も入った米糕
- 米糕35〜40元と今も手頃な値段
- 米糕は柔らかめで、粒立ち重視の人には好みが分かれる
- 肉燥や汁物がやや塩辛いという声も
- 人気の日は10時ごろ、遅くとも昼には売り切れて閉店。休みも不定期
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューは米糕、四神湯、麺線羹、小腸麺線など数品のみ
- 注文のしかた
- 店内で食べる場合は先に席に着くと、店の人が注文を取りに来る
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日の昼でも店内はほぼ満席になる。回転は速く、料理もすぐ出てくる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 米糕 35–40元、四神湯（小）35元、麺線羹 35元、小腸麺線（小）55元（麺線羹に小腸を足すと＋20元）。2品で90元前後
- おすすめ
- 筒仔米糕（トンザイミーガオ）、四神湯（スーシェンタン）、小腸麺線（シャオチャンミエンシェン）
- 狙い目の時間
- 開店直後の朝9時台（昼前に売り切れることが多い）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：米糕は柔らかく、お年寄りや子どもにも食べやすいという声あり
- アクセス
- MRT 橋頭糖廠駅から徒歩10分弱、橋頭老街の十字路そば
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 橋頭糖廠駅（紅線）から徒歩約 5 分
直線距離 280m からの目安です
高雄市橋頭區橋南里橋南路119號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日09:00–16:28
よくある質問
何時に行けば食べられる？
朝9時開店で、人気の日は10時ごろから昼前に売り切れます。開店直後がいちばん確実です。
米糕の味は濃い？
肉燥のタレがたっぷりかかっていますが、薄味と感じる人もいれば塩辛めと感じる人もいて好みが分かれます。タレをよく混ぜて食べるのがおすすめです。
エアコンはある？
最近の口コミでは冷房が効いていて涼しいという声が多いです。
テイクアウトはできる？
できます。米糕・タレ・肉鬆を分けて包んでくれます。
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