火鍋・高雄前金区

牛老大涮牛肉高雄総店

Name: 牛老大涮牛肉 高雄総店
Telephone: +886 7 281 9196

ニウラオダー中国語表記：牛老大涮牛肉高雄總店

その日さばいた温体牛をさっとくぐらせる、高雄名物の牛肉しゃぶしゃぶ

4.0日本人

4.4地元・台湾

4.1その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 3,196 件）・日本語の口コミ 9 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

地元の常連は「予約時に食べたい部位（牛五花・牛舌・牛尾など）も取り置きしておく」のが鉄則で、近くの二店（夜のみ営業）は総店より店内がきれい。

台南から毎日届く冷凍していない「温体牛」を、野菜と牛骨でとった澄んだスープで数秒しゃぶしゃぶして食べる牛肉火鍋の有名店。ミシュランのビブグルマンにも選ばれ、地元客から観光客まで一日中にぎわいます。

鍋底（小・大）を選び、牛肉の皿を人数分注文、追加の具は奥の冷蔵庫からセルフで取るスタイル。鍋だけでなく、蔥爆牛肉や芥藍牛肉などの炒め物も評判なので、2人以上で鍋＋炒め物＋ご飯を組み合わせるのがおすすめです。人気部位は早く売り切れるので、予約と早めの来店が安心です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人はスープと肉の柔らかさを素直に評価する一方、地元の人は炒め物を推し、値上がりや売り切れへの不満も多い。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.0

肉の柔らかさと、飲み干したくなるほどあっさりして奥深いスープを絶賛する声が多数。高雄に来るたびに通うリピーターもいます。一方で「牛肉は日本の方がおいしい」「コスパはそれほどでも」という冷静な意見もあります。

台

繁体字中国語の口コミ

4.4

台湾の人からも温体牛の鮮度と甘いスープは高評価で、「鍋より炒め物のほうが上」という常連も。ただし近年は値上がりで量が控えめになった、人気部位がすぐ売り切れる、店員が少なく追加注文しにくいといった不満も増えています。

英語・韓国語などの口コミ

4.1

英語圏や韓国の旅行者は、冷凍していない当日の牛肉の新鮮さに感動する声が中心。一方で価格は高めで、ミシュランほどの驚きはないという評価や、最近は品質が落ちたという意見もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 鍋底の大小と牛肉の部位を選ぶ方式、炒め物は200元台の均一価格が多い
注文のしかた: 席に着くと鍋底と牛肉の皿数を聞かれる。追加の具・飲み物は奥の冷蔵庫からセルフ、会計前に店員に確認してもらいレジで支払い
支払い: カード可：クレジットカード可、各種キャッシュレス決済可
行列: よく行列ができる：食事時は満席・行列が当たり前。冷房の効いた店内は1時間以上待つことも、騎楼（店先）席なら早め
予約: 予約がおすすめ
予算: 鍋底小100元・大150元、温体牛400元、牛五花430–480元、牛舌430元前後、炒め物230元前後、ご飯15元。最低消費1人350元
おすすめ: 温体牛のしゃぶしゃぶ（溫體牛肉）、牛五花（ニウウーホア）、厚切り牛タン（牛舌）、蔥爆牛肉（ネギと牛肉の炒め）、芥藍牛肉（カイラン菜と牛肉の炒め）
狙い目の時間: 開店直後（11:30頃）、予約したうえで夕方早め
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き
トイレ: 店内にトイレあり
アクセス: 大立百貨の向かい、MRT・バスどちらでも行きやすい