小吃・グルメ・高雄 湖內区
鮮手作麺坊
シエンショウズオミエンファン中国語表記：鮮手作麵坊
とろける紅焼スペアリブと日替わり二色の手打ち麺が名物の郊外の麺店
全体の評価 4.6（口コミ 365 件）
地元の人だけが知っていること
スペアリブの骨でとった「龍骨湯」シリーズは昼だけの限定メニューです。
高雄市北部・湖内区の幹線道路沿いにある、手打ち麺の小さな食堂です。看板は八角の香る紅焼スープで軟骨ごと柔らかく煮込んだスペアリブ麺で、緑や赤など日替わりで色の変わる「雙色麵」が目を引きます。
頼むならまず紅焼排骨麺を雙色麺で。汁なしの乾拌麺も人気で、副菜は自分で取って重さで会計するスタイルです。台南・高雄間をドライブする途中の昼食向きで、わざわざ遠回りするより近くを通るときに寄りたい一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客の常連が多く、軟骨まで柔らかいスペアリブと手打ち麺のコシが高く評価されています。値段は手頃で、店主夫婦の丁寧な接客も好評です。
- 軟骨まで口の中でほどける紅焼スペアリブ
- 日替わりで色と風味が変わる手打ちの二色麺
- 皮蛋豆腐など量り売りの副菜を少しずつ選べる
- 麺の量は少なめで、男性は大盛り（+10元）がおすすめという声
- スープや副菜がしょっぱい、八角が強いという意見も
- 営業時間が不定で、行ったら閉まっていたという口コミが複数
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
件数は少ないものの、清潔な店内と手打ち麺の見た目の楽しさを評価する声があります。汁なし麺はあっさりした味付けで食べやすいとのことです。
- 清潔で整った店内
- 見た目も楽しい二色麺
- 地図アプリの営業開始時間と実際が違うことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 麺を注文し、副菜は自分で皿に取って店主に量ってもらう
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは混み合う。夕食時は家族連れが多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 麺の大盛り・ご飯追加は +10元。副菜は量り売り（5g で 1元）
- おすすめ
- 紅焼排骨麺（ホンシャオパイグーミエン）、雙色麵（二色の手打ち麺）、排骨乾拌麺（汁なしスペアリブ麺）、皮蛋豆腐（ピータン豆腐）、紅焼餛飩湯（ワンタンスープ）
- 狙い目の時間
- 昼（龍骨湯は昼のみ）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：夕食時は子ども連れの家族が多い
- アクセス
- 周辺は車を停めにくい
住所・営業時間・アクセス
高雄市湖內區公舘里中正路一段61號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:00–14:00, 16:30–20:00
日曜定休日
よくある質問
名物は何？
紅焼スペアリブ麺です。麺は日替わりの二色手打ち麺を選ぶのが定番です。
量は足りる？
麺は少なめという声が多く、しっかり食べたいなら大盛り（+10元）がおすすめです。
いつ行けば開いている？
営業時間が不定で閉まっていることもあると口コミにあります。昼どきに行くのが確実です。
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