小吃・グルメ・高雄 旗山区
秀明猪心冬粉
シウミン中国語表記：旗山秀明豬心冬粉
ビブグルマン常連、臭みゼロの豚ハツ春雨と月見肉燥飯
全体の評価 4.4（口コミ 1,295 件）・日本語の口コミ 4 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
スープ春雨より、店員さんおすすめの汁なし冬粉（乾冬粉）のほうがおいしいという声があり、食べる前に器の底の具を混ぜると味がまとまる。
1986 年創業、旗山老街の老舗小吃店。ミシュランのビブグルマンに 2024 年から 3 年連続で選ばれています。看板の豚ハツ春雨（豬心冬粉）は豚骨と野菜のあっさりスープに、薄切りでコリッとした豚ハツがのった一杯。内臓は丁寧に下処理されていて臭みがありません。
半熟目玉焼きをのせた月見肉燥飯や、しいたけ入りの肉羹スープも人気で、セットで頼むのが定番。昔ながらの雰囲気の店ですが冷房はなく、現金のみ。旗山観光のランチにぴったりです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
内臓の処理が丁寧で臭みがないことと、月見肉燥飯の評価が特に高いです。一方で「味は良いが名店価格」「ビブグルマンほどでは」という冷静な声もあります。
- 豚ハツ・豚タンは臭みがなく柔らか
- 赤身の肉燥と半熟卵を混ぜる月見肉燥飯
- 清潔な店内と親切な接客
- 冷房がなく夏は暑い
- 最近はハエが多いという口コミが目立つ
- スープはあっさりで、好みでコショウなどを足す必要あり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 注文用紙式、2 人向けなどのセットメニューあり
- 注文のしかた
- メニュー（注文用紙）をもらって記入し、レジで人数を伝えて会計、番号札をもらって外で呼ばれるのを待つ
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：休日や昼時は待つが回転が速く、長くは待たない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 月見肉燥飯 50 元、豚ハツ春雨 70 元前後、豚ハツ春雨＋煮卵セット 90 元
- おすすめ
- 豚ハツ春雨（豬心冬粉）、月見肉燥飯（ユエジエン ロウザオファン）、しいたけ肉羹（香菇肉羹）、煮卵（滷鴨蛋）
- 狙い目の時間
- 平日の昼前。15 時ごろ閉店で、遅いと売り切れが多い
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店内にトイレなし
- アクセス
- 旗山老街近く。車は近くの公園などに停めて徒歩約 5 分
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
カードは使える？
現金のみなので、台湾元の現金を用意しておきましょう。
内臓が苦手でも大丈夫？
下処理が丁寧で臭みがないと評判ですが、苦手なら月見肉燥飯や肉羹スープを選べます。
何時まで営業している？
15 時ごろまでで、遅い時間は売り切れのメニューが多くなります。
店内は涼しい？
半屋外で冷房がなく、扇風機のみです。夏は暑さ対策を。
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