小吃・グルメ・高雄 鹽埕区
鏞記水餃
ヨンジー シュイジャオ
塩埕の老舗で、野菜たっぷりの手作り水餃子と澄んだ牛肉麺を
全体の評価 4.3（口コミ 506 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人のおすすめは牛肉牛筋麺に卓上の豆瓣醤を自分で足す食べ方で、水曜の夜だけ出る獅子頭飯（100元）を狙って来る常連も多い。
高雄・塩埕区の新楽街にある、創業30年以上の水餃子と牛肉麺の老舗。キャベツとニラの2種類の水餃子は大ぶりで、皮はもっちり、野菜の甘みがしっかり感じられます。冷房完備の清潔な店内で、地元の常連と学生でにぎわいます。
牛肉麺は濃い醤油系ではなく、野菜の甘みと軽い漢方の香りがある澄んだスープ。酸辣湯、台湾式カレーライス、麻辣臭豆腐など一品料理も多く、水曜夜限定の獅子頭（肉団子）飯も名物です。人気メニューは夜には売り切れることがあるので早めの来店が安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
水餃子は「皮が厚めでもちもち、餡が新鮮」と高評価で、店の看板。牛肉麺は甘めで澄んだスープとして好みが分かれ、値上がりや肉の質のばらつきを指摘する声もあります。最近は二代目が厨房に立ち、味が変わったと感じる常連もいます。
- キャベツ・ニラの水餃子（1個7元）
- 水曜限定の紅焼獅子頭
- 自家製唐辛子だれと酸辣湯
- 人数に合った席に座らないと移動を求められる
- 以前より値段が上がった
- 最近は二代目になり味が変わったという声も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語圏の旅行者からは、中国語が話せなくても歓迎された、英語メニューを出してくれたという声が多数。ニラ餃子と牛肉麺、酸辣湯餃が人気です。
- 英語メニューあり
- ニラ餃子を唐辛子だれで
- 酸辣湯餃（サンラータンジャオ）
- 夜は人気メニューが次々売り切れる
- 接客の態度が冷たいと感じた人もいる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語メニューはなし。Google マップの写真を見せて注文した日本人の口コミあり
- メニュー
- 英語メニューあり
- 注文のしかた
- 人数に合った席に座って注文。水餃子は10個から
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夕食時は満席になりやすく、19時頃には牛肉麺・カレー・臭豆腐が売り切れることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 水餃子 1個 7 元（10個から）、牛肉麺 小 130–160 元、酸辣湯 小 35 元、カレーライス 70–85 元、獅子頭飯 100 元
- おすすめ
- ニラ水餃子（韭菜水餃）、キャベツ水餃子（高麗菜水餃）、牛肉麺（牛肉麵）、酸辣湯餃（サンラータンジャオ）、獅子頭飯（水曜夜限定）
- 狙い目の時間
- 開店直後〜早めの夕方（夜は売り切れが出やすい）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
- トイレ
- 店内に洗面所・トイレあり
住所・営業時間・アクセス
高雄輕軌 壽山公園駅（環狀輕軌）から徒歩約 4 分
直線距離 240m からの目安です
高雄市鹽埕區教仁里新樂街233號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金11:10–14:00, 17:00–20:00
土–日定休日
よくある質問
水餃子は何個から頼めますか？
10個からで、1個7元前後です。
英語メニューはありますか？
英語メニューを出してもらえたという口コミがあります。
牛肉麺にパクチーは入っていますか？
スープにパクチーが入るので、苦手なら注文時に伝えましょう。
夜遅くに行っても大丈夫？
人気店で、夜は牛肉麺やカレー、臭豆腐が売り切れることがあるので早めがおすすめです。
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