魯肉飯・鶏肉飯・基隆 中正区
蔡家知高飯
ツァイジアジーガオファン
基隆・三沙湾で親しまれる、厚切り豚肉と煮卵の知高飯
全体の評価 4.3（口コミ 592 件）
地元の人だけが知っていること
昼食後には売り切れることがあり、13時30分頃に脂身付きの肉が残っていなかった例もあるため、好みの部位を選ぶなら早めの昼食がおすすめです。
基隆・三沙湾にある、豚のすね肉を煮込んだ知高飯の人気店です。甘辛い肉にタケノコ、高菜、豆干を添え、100元の全餐なら煮卵と厚揚げも楽しめます。
初めてなら全餐に、大根ベースの揚げ豚肉スープを合わせると満足感があります。店内利用は持ち帰りの列に並ばず、席を確保して注文用紙を渡す方式です。昼食後には売り切れることがあるため、遅い昼食より早めの訪問が向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はまだなく、地元では豚肉の煮込みと価格が好評な一方、ご飯の炊き加減や塩気で好みが分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
近隣で働く人や昔からの常連に親しまれ、醤油の香りが染みた豚肉と手頃な値段が支持されています。脂身の柔らかさや卓上の辛味調味料が人気ですが、肉の赤身、ご飯の硬さ、塩気には評価の差があります。
- 100元の全餐は煮卵と厚揚げも付いて満足感がある
- 肉の脂身や赤身の好みを伝えられる
- 店内利用は持ち帰りの列に並ばず注文できる
- 2026年4月に値上げがあり、知高飯は80元、煮卵付きは90元
- 冷房のない半屋外席で、夏は暑い
- 赤身が硬い、ご飯が柔らかい、塩気が強いと感じられることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙に数量とテーブル番号を記入する
- 注文のしかた
- 店内利用は席を確保し、壁際の調味料・食器台にある注文用紙へ記入して店員に渡す。料理がそろったら席で支払う
- 支払い
- 現金のみ：現金払い。店内利用は料理がそろってから席で精算
- 行列
- ときどき少し並ぶ：持ち帰りは昼に列ができるが回転は速い。店内利用は空席があれば直接座れる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 知高飯80元、煮卵付き90元、全餐100元、揚げ豚肉スープ55元
- おすすめ
- 豚すね肉の煮込みご飯（知高飯）、煮卵・厚揚げ付きの全部入りご飯（知高飯全餐）、揚げ豚肉のスープ（排骨酥湯）、豚足の煮込み（豬腳）
- 狙い目の時間
- 売り切れる前の早めの昼食
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 小さなトイレあり。手洗い設備は見つけにくい
- アクセス
- 基隆駅周辺から徒歩約20分、三沙湾の中船路沿い。金龍肉羹の斜め向かい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
知高飯はどんな料理ですか？
豚のすね肉を甘辛く煮込み、ご飯にのせた料理です。タケノコ、高菜、豆干が添えられ、全餐には煮卵と厚揚げも付きます。
店の前の列に並ぶ必要がありますか？
持ち帰りは列に並びますが、店内利用なら空席を確保して注文用紙に記入できます。用紙にテーブル番号を書いて店員に渡します。
脂身が苦手でも食べられますか？
注文時に赤身が多い肉を希望できます。脂身が好きなら脂身多めとも伝えられます。
午後に行っても食べられますか？
昼食後には売り切れることがあります。肉の部位も選びたいなら、早めの昼食が向いています。
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