小吃・グルメ・基隆 仁愛区
老牌紅焼排骨羹・紅焼鰻魚羹
ラオパイ ホンシャオパイグーゲン・ホンシャオマンユーゲン中国語表記：老牌紅燒排骨羹&紅燒鰻魚羹
基隆駅近く、紅麹の香りをまとった魚と豚肉のスープを味わう店
全体の評価 3.8（口コミ 153 件）
地元の人だけが知っていること
香辛料の効いた味が好きなら、卓上の自家製ラー油を少量加えると、スープや麺の味に変化をつけられます。
基隆駅近くの忠三路にある、紅麹風味のウナギと豚肉のスープが看板の食堂です。大根と煮たスープはとろみが控えめで、紅麹の香りとしっかりした塩気が特徴。昔ながらの店内で、麺やご飯と組み合わせて食べられます。
日本人旅行者が初めて頼むなら、紅焼鰻魚羹にビーフンや米麺を加える食べ方がおすすめです。ウナギには硬い骨が残るため、少しずつ食べてください。注文は手元の注文用紙から選び、支払い用の現金を用意しましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者との比較材料はなく、地元の評価は紅麹の風味を好む人と、塩気や肉の硬さが気になる人に分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
紅麹の風味がある魚や排骨のスープを目当てに通う人がいる一方、味の濃さや肉の硬さで評価が分かれます。魯肉飯も、香辛料の香りを楽しむ人と、油分や食感が合わない人に分かれ、接客のむらも気にされています。
- 紅麹で味付けした魚と豚肉の独特な風味
- 麺、ビーフン、米麺を加えて食事にできるスープ
- 自家製ラー油で味を変えられる
- 全体に塩気が強めです
- 排骨は硬く、かみにくい場合があります
- 接客にはむらがあり、そっけない対応を受ける場合もあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙あり。壁のメニューにあっても注文用紙にない料理は、扱っていない場合があります。
- 注文のしかた
- 手元の注文用紙にある料理から選びます。持ち帰りは店の外で注文します。
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ。
- 行列
- 平日の昼は料理の提供が早めです。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼鰻魚羹85元。
- おすすめ
- 紅麹風味のウナギスープ（紅燒鰻魚羹）、紅麹風味の豚肉スープ（紅燒排骨羹）、ラード風味の汁なしビーフン（乾米粉）
- 狙い目の時間
- 料理の提供が早い平日の昼。
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 基隆駅近く、忠三路44号。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
カードや電子決済は使えますか？
支払いは現金のみです。
スープだけでなく、麺入りにもできますか？
麺、ビーフン、米麺を組み合わせられます。しっかりした塩気のスープなので、主食を入れて食べたい人にも向いています。
ウナギには骨がありますか？
硬い骨が残っています。魚の身を少しずつほぐして食べてください。
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