牛肉麺・基隆 信義区
馬家手捍麺
マージャショウガンミエン中国語表記：馬家手捍麵 牛肉麵
基隆で長年親しまれる、にんにく香るスープと手延ばし牛肉麺
全体の評価 4（口コミ 409 件）
地元の人だけが知っていること
油を控えたい場合は、注文時に「少油、請幫我撈掉上面的油」と伝え、スープ表面の油をすくってもらいましょう。
基隆市立病院近くで、長年親しまれてきた牛肉麺店。手で延ばした弾力のある麺と、にんにくが強く香るスープが特徴です。牛すじと牛肉を合わせた麺や、牛脂の香りを楽しむ汁なし麺も揃います。
初めてなら牛肉麺に、細切り豆腐干などの小皿を添える食べ方がおすすめです。小碗は軽めなので、しっかり食べたい人は大碗を。塩気と油が強めのため、あっさり派は注文時に表面の油をすくってもらいましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は比較できる件数がなく、地元でも麺と価格は好評ですが、にんにくや油の強さで好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
弾力のある麺と手頃な値段が、長年通う常連に支持されています。にんにくの強いスープは好みが分かれ、昔のトマト入りスープを懐かしむ人もいます。小碗の量や油の多さ、水餃子の仕上がりには不満もあります。
- 手で延ばした麺の弾力
- 牛肉と牛すじを楽しめる半筋半肉麺
- 1人でも数品組み合わせやすい小皿料理
- にんにく、塩気、油が強く、軽い味を好む人には不向き
- 小碗は量が控えめで、満腹にしたい場合は大碗向き
- 水餃子の加熱不足や衛生、接客への不満が複数ある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 小皿料理は冷蔵庫に並ぶ品から選べる
- 行列
- 平日午後にも客が多いが、待ち時間の目安は不明
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺の小碗100元、牛すじ・牛肉麺の小碗120元、細切り豆腐干20元
- おすすめ
- 牛すじ・牛肉麺（半筋半肉牛肉麵）、汁なし牛肉麺（牛肉乾拌麵）、細切り豆腐干（豆乾絲）、豚皮とピーナッツの煮こごり（豬皮凍）
- 狙い目の時間
- 昼食の時間帯。10時過ぎは牛肉スープの準備が整っていないことがある
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 台北からは2088番バスを利用できる。店は一方通行のカーブ付近にあり、通り過ぎやすい
住所・営業時間・アクセス
基隆市信義區禮儀里東信路173號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日09:00–21:30
よくある質問
スープはどんな味ですか？
にんにくが強く香り、塩気と油もしっかりした味です。油を控えたい場合は、注文時に表面の油をすくってもらうよう伝えましょう。
小碗でも十分な量ですか？
小碗は軽めの量です。しっかり食べたい場合は大碗にするか、小皿料理を組み合わせるとよいでしょう。
麺に加える調味料はありますか？
酸菜、牛脂、ラー油が用意されています。もともと味が濃いので、まずはそのまま食べてから少しずつ加えると調整しやすいです。
朝10時に牛肉麺を食べられますか？
10時過ぎでも牛肉スープの準備が整っていない場合があります。牛肉麺が目的なら、昼食の時間帯が向いています。
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