小吃・グルメ・日月潭・清境 埔里鎮
胡切仔麺
フーチエザイミエン中国語表記：胡切仔麵
埔里の路地裏で味わう、澄んだスープの切仔麺と小皿料理
全体の評価 4.2（口コミ 745 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
遅い時間には小皿料理が売り切れるため、麺よりも煮込みや内臓料理を目当てにするなら早めの来店がおすすめです。
埔里の路地裏にある、地元客に親しまれる昔ながらの麺店。看板の切仔麺は具が控えめで、豚脂や醤油の香りを生かした素朴な味です。厚切りの豚レバーや煮込み豆腐など、小皿料理にも魅力があります。
初めてなら麺に煮込み豆腐とワンタンスープを組み合わせて。メニューを取って着席し、食後に会計する流れです。麺だけでは量が少なく感じやすいので、小皿も楽しむつもりで訪れるとよいでしょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の感想は 1 件のみで麺の淡泊さに物足りなさを感じていますが、地元では懐かしい味と小皿料理が支持されています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人にとっては、帰省のたびに食べたくなる懐かしい店。麺以上に煮込み豆腐や豚の内臓料理を支持する人も多く、小皿を組み合わせる食べ方が人気です。一方、以前より香りが弱くなった、量の割に高くなったという不満もあります。
- 味の染みた煮込み豆腐と種類豊富な小皿料理
- 手包みワンタンのスープ
- 五香酢や自家製唐辛子で味を変えられる
- 2025 年に値上がりし、以前の手頃さを惜しむ人もいます
- 麺も小皿も少量で、品数を増やすと割高に感じやすいです
- 自家製唐辛子は辛味が強く、後から効いてきます
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
飾らない店構えと伝統的な麺料理が好評です。特にワンタンスープのだしや煮卵が印象に残り、再訪したい味として挙げられています。
- ワンタンスープの風味
- 味の染みた煮卵
- メニューを取って着席し、食後に支払える
- 近くに車を止めにくく、離れた場所から路地を歩く必要があります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 着席前にメニューを取る方式
- 注文のしかた
- メニューを取って席に着き、注文。会計は食後
- 行列
- 混み合うことはありますが、料理の提供は速め
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 汁麺（切仔麵）、煮込み豆腐（油豆腐）、ワンタンスープ（餛飩湯）、豚レバー（豬肝）、食用シダの冷菜（涼拌過貓）
- 狙い目の時間
- 小皿料理が売り切れる前の早めの時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
切仔麺に煮込み豆腐やワンタンスープを合わせるのがよいでしょう。小皿料理を目当てに通う地元客もいます。
注文と会計はどうしますか？
メニューを取って席に着いてから注文します。会計は食後です。
麺だけでお腹いっぱいになりますか？
麺は大盛りでも少なめに感じる人がいます。しっかり食べたいなら、小皿料理やスープも組み合わせてください。
辛くできますか？
自家製の唐辛子を加えられます。後から辛さが強くなるので、少量ずつ加えるとよいでしょう。
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