小吃・グルメ・台北近郊 瑞芳区
蔡家 鍋焼麺・広東粥
ツァイジャー中国語表記：蔡家 鍋燒麵 廣東粥
瑞芳で長く親しまれる、魚介だしの粥と自家製辛味大根が主役の店
全体の評価 4.3（口コミ 130 件）
地元の人だけが知っていること
数量限定の味付け卵「麻藥蛋」も食べたいなら、遅い時間を避けて早めに訪れるのがおすすめです。
瑞芳で15年以上親しまれてきた、鍋焼き麺と広東粥の店。店舗を新しくし、現在もピータンと豚肉の粥や海鮮粥、うどんなどを提供しています。魚介のうまみを生かしたスープと、自家製の辛味大根が特徴です。
初めてならピータンと豚肉の粥に、辛味大根を少しずつ加えて味の変化を楽しんで。持ち帰り客も多く、混雑する食事時は待ち時間が長くなります。店内は席の間隔が狭いため、身軽に訪れると過ごしやすいでしょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はなく、地元客との比較はできません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通う常連が多く、粥の食べ応えと自家製の辛味大根が親しまれています。店舗更新後も支持する人がいる一方、代替わり後の味や値上げ、具材の量には厳しい評価もあります。
- ピータンと豚肉の粥、海鮮粥が人気
- 辛味大根や自家製唐辛子で風味を変えられる
- 店内飲食ではスープのおかわりができる
- 2026年も値上げがあり、以前の価格表は参考にしにくい
- 休業の告知がなく、営業が不規則なことがある
- 接客や食器の清潔さ、麺とスープのなじみ方には不満もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 麺や粥の種類、追加具材を選べるメニュー
- 注文のしかた
- 麺または粥を選んで注文。具材の調整も相談できる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：注文後に調理するため15分程度待つことがあり、食事時はさらに長くなる
- 予約
- 予約がおすすめ
- おすすめ
- ピータンと豚肉の粥（皮蛋瘦肉粥）、海鮮粥（海鮮粥）、鍋焼きうどん（鍋燒烏龍麵）、味付け卵（麻藥蛋）、辛味大根の漬物（辣菜脯）
- 狙い目の時間
- 食事のピーク前。数量限定の味付け卵を狙うなら早め
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
ピータンと豚肉の粥や海鮮粥が人気です。辛いものが好きなら、辛味大根を少量ずつ加えると風味が引き立ちます。
待ち時間はどれくらいですか？
注文後に調理するため、15分程度が目安です。食事時はさらに待つことがあり、電話で先に注文する方法もありますが、店頭対応が優先されることがあります。
追加具材は無料ですか？
追加具材は別料金です。メニューの追加欄は、標準の具材を選ぶ欄ではありません。
スープを追加してもらえますか？
店内飲食ではスープのおかわりができます。辛味を加えて濃くなったときにも便利です。
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