火鍋・台北近郊 三峽区
蔗鼎鮮養生火鍋 三峡総店
ジャーディンシエン中国語表記：蔗鼎鮮養生火鍋 三峽總店
三峡で親しまれる、白サトウキビの甘いスープと麻醤麺の火鍋
全体の評価 4.5（口コミ 404 件）
地元の人だけが知っていること
セルフコーナーの刀削麺は鍋に入れるだけでなく、ごまだれと自家製ラー油であえると、常連に人気の汁なし麺になります。
旧名「白甘蔗」の時代から長く親しまれる、三峡の台湾式火鍋店。白サトウキビのスープは穏やかな甘さで、肉や海鮮に加え、麺、卵、ドリンク、アイスも楽しめます。
初めてなら白サトウキビ鍋に、好みの肉や貝を合わせるのがおすすめ。セルフコーナーの刀削麺は、ごまだれと自家製ラー油であえて別の1品に。量が多いので、麺やご飯は少しずつ取りましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はまだなく、地元客とほかの旅行者はスープや接客を評価する一方、価格や品質への満足度には差があります。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元で長く通う人が多く、甘みのあるスープと食べ応え、豊富なセルフコーナーが支持されています。特に刀削麺とごまだれの組み合わせが人気で、肉の品質や接客、清潔さについては評価が分かれます。
- 白サトウキビのすっきりした甘み
- 刀削麺にごまだれと自家製ラー油を合わせる食べ方
- 麺、卵、ドリンク、デザートが充実
- 2026年3月に開店時刻が11:30へ変更
- サービス料10%が加算されます
- 食器の片付けや食材の扱いなど、接客・衛生面には不満もあります
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
食後に喉が渇きにくいスープや、新鮮な野菜、親しみやすい接客が好評です。一方、以前の少量・低価格の鍋がなくなり、値段が上がった点を惜しむ評価もあります。
- 重すぎないスープと野菜
- 親切なスタッフ
- 以前の160元台の小鍋は終了しています
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- スマートフォンでQRコードを読み取って注文
- 注文のしかた
- QRコードで鍋や具材を注文し、麺・卵・飲み物などはセルフコーナーから取ります
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：現金を用意しておくと安心です
- 行列
- 満席になることがあります
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 肉・野菜の食べ放題429元、サービス料10%別
- おすすめ
- 白サトウキビスープの火鍋（白甘蔗鍋）、刀削麺のごまだれあえ（刀削麵拌芝麻醬）、アサリと肉の盛り合わせ鍋（蛤蜊雙拼肉肉鍋）
- 狙い目の時間
- 11:30の開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れに利用され、食べ放題には身長別の子ども料金があります
- トイレ
- 店内にトイレがあり、清潔さも好評です
- アクセス
- 店の目の前にバス停があります
住所・営業時間・アクセス
新北捷運 台北大学駅（三鶯線）から徒歩約 7 分
直線距離 380m からの目安です
新北市三峽區永舘里復興路166號1樓
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火11:15–22:00
水曜定休日
木–金11:15–22:00
土–日11:00–22:00
よくある質問
初めてならどのスープがおすすめですか？
看板の白サトウキビスープは、甘みが穏やかな定番です。辛い味が好きなら麻辣スープも選べます。
肉以外には何が食べられますか？
セルフコーナーに複数の麺、卵、ご飯、ドリンク、アイスなどがあります。刀削麺はごまだれとラー油であえる食べ方が人気です。
予約したほうがいいですか？
満席になることがあるため、家族やグループでの利用は予約がおすすめです。LINEでの予約も案内されています。
ベジタリアン向けの鍋はありますか？
野菜中心の素食鍋を選べます。麺や飲み物もセルフで楽しめます。
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