朝ごはん・台中 豐原区
炒麺 和 豬血湯
チャオミエン・ホー・ジューシュエタン中国語表記：炒麵 和 豬血湯
朝4時30分から味わう、台中名物の炒麺と自家製ねぎ唐辛子だれ
全体の評価 4.1（口コミ 135 件）
地元の人だけが知っていること
豬血湯には豚肉団子と油揚げを追加でき、具を増やしたい人に向いています。
朝4時30分から開く、豐原の昔ながらの朝食店です。台中らしい炒麺と豚の血を固めた豬血湯が看板で、自家製のねぎ唐辛子だれが味の決め手。登山前の腹ごしらえに立ち寄る人もいます。
初めてなら炒麺とスープを1杯ずつ頼むと、地元流の朝食を楽しめます。豚血に抵抗があれば、豚肉団子の貢丸湯を選べます。麺は比較的あっさりした味なので、まずそのまま食べ、好みでたれを足すのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は比較できる件数がなく、地元では自家製だれを高く評価する一方、価格や麺の食感への不満もあります。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人が特に評価するのは、自家製のねぎ唐辛子だれと、炒麺にスープを合わせる朝食です。長年通う常連もいますが、同種の朝食店より割高と感じる人が多く、麺の柔らかさや店内の清潔感にも評価の差があります。
- 炒麺にも内臓のつけだれにも使える自家製だれ
- 早朝4時30分から食べられる台中式朝食
- 豚血や内臓が入った具だくさんのスープ
- 近隣の同種の朝食店より値段はやや高めです
- 麺は柔らかめで、食感の好みが分かれます
- 店内は簡素で、食器や調理時の衛生面を気にする人もいます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 台湾式焼きそば（炒麵）、豚血スープ（豬血湯）、内臓などの盛り合わせスープ（綜合湯）、豚肉団子スープ（貢丸湯）、自家製ねぎ唐辛子だれ（蔥辣醬）
- 狙い目の時間
- 朝4時30分からの早朝。登山など、朝早く出発する日の朝食に。
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
朝は何時から食べられますか？
朝4時30分から営業しています。早朝出発の日の朝食にも使えます。
炒麺は辛いですか？
基本は比較的あっさりした味です。自家製のねぎ唐辛子だれを加えると、辛さと風味を足せます。
豬血湯の豬血は何ですか？
豚の血を固めた食材です。苦手なら、豚肉団子の貢丸湯を選べます。
豬血湯の具を増やせますか？
豚肉団子や油揚げを追加できます。内臓などを楽しむなら綜合湯もあります。
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