小吃・グルメ・台中 西屯区
程記手工麺疙瘩
チェンジーショウゴンミエンガーダ中国語表記：程記手工麵疙瘩
台中・福科路で味わう、手でちぎるすいとんと香ばしい椎茸のスープ
全体の評価 4.5（口コミ 227 件）
地元の人だけが知っていること
すいとんを少なめにしてほしいと頼むと、代わりに野菜を増やしてもらえることがあります。
台中・福科路にある、20 年以上親しまれてきた手作りすいとんの店です。生地はその場でちぎってゆで、薄い縁と厚い中心で食感が変わります。看板のスープには豚肉の細切りと炒めた椎茸がたっぷり入り、小麦の香りも楽しめます。
初めてなら具だくさんのすいとん（招牌麵疙瘩）を、麺そのものを味わうなら揚げねぎが香る汁なしをどうぞ。自家製の煮込み豆腐もよいお供です。食事時は調理待ちが長くなるため、時間に余裕を持って訪れましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価がなく、地元の人との好みの違いは比較できません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人にとっては、昔から食べ慣れた味を求めて通う店です。手作り生地の歯応えと椎茸の香り、肉の多さが好評ですが、値上がりや調理待ちへの不満もあります。
- その場でちぎる生地は、小麦の香りと歯応えが魅力
- 看板のすいとんは豚肉と椎茸がたっぷり
- 煮込み豆腐や昆布の細切りなど、小皿料理も好評
- 電話で注文しても、到着後に待つ場合があります
- 海鮮入りは具の量に対して割高と感じる人もいます
- 肉そぼろやピータン豆腐のたれは塩気が強め
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店頭注文のほか、持ち帰りは電話で事前注文も可能
- 行列
- よく行列ができる：食事時は調理待ちが長く、電話で事前注文しても待つ場合があります
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 看板のすいとん（招牌麵疙瘩）、汁なしすいとん（乾麵疙瘩）、煮込み干し豆腐（滷豆乾）
- 狙い目の時間
- 昼食・夕食の混雑が始まる前の早めの時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れでも楽しめる、家族に親しまれた店
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
豚肉の細切りと椎茸がたっぷり入った、看板のすいとん（招牌麵疙瘩）がおすすめです。揚げねぎと小麦の香りを楽しめる汁なしもあります。
1 人でも食べられますか？
1 杯から注文でき、1 人でも利用しやすい店です。すいとんも具も多く、しっかりお腹にたまります。
持ち帰りは先に電話したほうがよいですか？
電話で事前注文できますが、受け取り時刻どおりに仕上がるとは限りません。食事時は受け取りにも余裕を持ちましょう。
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