牛肉麺・台中 北区
洄味牛肉麺 崇徳店
ホイウェイ ニウロウミエン中国語表記：洄味牛肉麵崇德店
骨付き牛ショートリブと温泉卵で味わう、崇徳路の牛肉麺
全体の評価 4.2（口コミ 637 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
メニューは高価格の品から始まりますが、後ろのページには200元未満の料理もあるため、予算を抑えたい人は最後まで見てから選ぶとよいでしょう。
大きな骨付き牛ショートリブや、熱いスープを注ぐ牛肉麺が特徴の店です。スープは紅焼・清燉・麻辣から、麺は太麺・細麺から選べます。牛肉の部位や温泉卵の追加で、自分好みの1杯にできるのも魅力です。
初めてなら紅焼の牛肉麺、肉をしっかり楽しむなら骨付き牛ショートリブがおすすめです。麻辣は小辣でもかなり辛いため、辛さが苦手なら避けましょう。店内は狭く暑さや清掃面も気になるため、食事そのものを目的に訪れたい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
少数の日本人評価は料理に好意的ですが、地元では肉の満足度に加えて、接客や清掃面が評価を分けています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
大きく軟らかな牛肉や牛筋、部位を選べる豊富なメニューが支持されています。価格に見合う肉質と感じる人がいる一方、量やスープの濃さには好みが分かれ、接客と清掃面への不満も目立ちます。
- 骨付き牛ショートリブや厚切り牛タンなど、肉の選択肢が豊富
- 紅焼・清燉・麻辣と、太麺・細麺を選べる
- 温泉卵を追加でき、牛筋や牛肚も楽しめる
- 麻辣は小辣でも強く辛く、追加の麻辣醤も刺激が強めです
- 2026年秋も清掃不足や店内の暑さへの不満が続いています
- 接客や注文の案内が十分でない場合があります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 冊子状のメニューに記入。スープ・麺の太さ・温泉卵などを選べます
- 注文のしかた
- メニューに記入して指定の注文口へ渡し、出来上がった料理は受け取り口から自分で運びます
- 支払い
- カード可：現金または台湾の銀行振込。旅行者は現金が便利です
- 行列
- 1階はカウンター数席のみで、食事時は席待ちが発生します。2階にも席があります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛肉麺200元、牛ショートリブ麺330元、温泉卵追加35元、湯葉の小菜40元
- おすすめ
- 骨付き牛ショートリブの牛肉麺（帶骨牛小排牛肉麵）、牛筋と牛肉の牛肉麺（半筋半肉牛肉麵）、スープを注ぐ牛ショートリブ麺（手沖無骨牛小排麵）、厚切り牛タン（厚切牛舌）、温泉卵（溫泉蛋）
- 狙い目の時間
- 席の空きやすい午後の食事時以外
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
台中捷運 文心崇德駅（烏日文心北屯線）から徒歩約 16 分
直線距離 850m からの目安です
臺中市北區崇德里崇德路一段498號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:00–20:00
火曜定休日
水–木11:00–20:00
金–土11:00–20:30
日曜11:00–20:00
よくある質問
辛いものが苦手なら何を選べばよいですか？
清燉か紅焼が選びやすく、紅焼には軽いしびれを感じることもあります。麻辣は小辣でもかなり辛めです。
1人でも入りやすいですか？
1階はカウンター中心で、1人でも利用できます。席数が少ないため、食事時は待つことがあります。
注文はどうすればよいですか？
メニューに記入し、指定の注文口へ渡します。料理は受け取り口から自分で席へ運ぶ半セルフ方式です。
支払い方法は何ですか？
現金と台湾の銀行振込に対応しています。旅行中なら現金での支払いが便利です。
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