小吃・グルメ・台中 豐原区
計媽媽四川涼麺
ジーマーマーシセンリャンミエン中国語表記：計媽媽四川涼麵/麵食之家
豊原の眷村の味、手作り辣醤とごまだれが香る四川涼麺の店
全体の評価 4.1（口コミ 158 件）
地元の人だけが知っていること
酸辣乾拌麺は幅広の麺に変更でき、もちもちした歯応えを好む常連に人気です。
祖父母の代から受け継ぐ、眷村の四川風麺料理の店です。看板の四川涼麺は、ごまだれと自家製の辛味だれに、もやしやキュウリを合わせた一皿。酸味と辛味の効いた汁なし麺や、大ぶりのエビワンタンも人気です。
初めてなら四川涼麺か酸辣乾拌麺に、ワンタンスープを合わせると楽しめます。小辣でも辛く感じる人がいるため、辛さは控えめに伝えましょう。店内の席はごく少なく、持ち帰りを中心に考えると利用しやすい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価がなく、地元との評価の違いは比較できません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
自家製だれの香り、コシのある麺、たっぷりの野菜を評価する人が多く、酸辣乾拌麺を繰り返し注文する常連もいます。価格への納得感は分かれ、狭い客席や清潔さ、店主の対応には不満もあります。
- 酸辣乾拌麺は、酸辣湯に麺を入れた料理とは違う独自の味
- エビワンタンは大きく、具がしっかり詰まっている
- 辛さや酸味、麺の種類を相談できる
- 小辣でも辛く感じることがあり、中辣は辛い物に慣れた人向け
- 客席が少なく、店内の清潔さにも評価が分かれる
- 接客は担当する人によって印象が異なる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューにない酸辣味のワンタンも、注文時に相談できる
- 注文のしかた
- メニューを渡して注文し、辛さや酸味の希望を伝える
- 行列
- 店内席がごく少なく、持ち帰り向き
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 酸辣乾拌麺75元、牛肉麺180元
- おすすめ
- 四川風冷やし和え麺（四川涼麵）、酸辣汁なし和え麺（酸辣乾拌麵）、ラー油だれのエビワンタン（鮮蝦紅油抄手）、エビワンタンスープ（鮮蝦餛飩湯）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れにも対応するが、辛いワンタンは子どもには刺激が強い
住所・営業時間・アクセス
臺中市豐原區葫蘆里府前街198-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
辛さは選べますか？
涼麺は小辣・中辣・大辣から選べます。小辣でも刺激を強く感じる人がいるので、辛さが苦手なら控えめにしてほしいと伝えましょう。
店内で食べられますか？
席はありますが、ごく少数です。持ち帰りでの利用が中心です。
酸辣乾拌麺はどんな料理ですか？
酸味と辛味のあるたれを、コシのある麺と野菜に絡める汁なし麺です。酸辣湯に麺を入れたものではありません。
涼麺は翌日でもおいしく食べられますか？
冷蔵して翌日に回すと麺の食感が落ちるため、持ち帰りでも当日中に食べるのがおすすめです。
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