火鍋・台中 南屯区
淨 感官料理 SHABUSHABU
ジン中国語表記：淨。感官料理
肉用と野菜用で鍋が分かれた、スープまで澄んだまま飲める火鍋
全体の評価 4.7（口コミ 430 件）
地元の人だけが知っていること
誕生日の前後1週間は肉の盛り合わせのサービスがあり、新メニューの「台湾肚包肉（羊の胃袋の豚肉詰め）」はネギ塩だれで食べるのが常連のおすすめ。
台中・五権西路インター近くのビル5階にひっそりある、コース制のしゃぶしゃぶ店。中心の小鍋で肉をしゃぶしゃぶし、外側のリングで野菜を煮込む独自の「同心円鍋」が名物です。アクや脂が外側のスープに混ざらないので、最後まで澄んだスープを味わえます。
スープは昆布・ミルク・麻辣・すき焼きなどから内鍋と外鍋で2種類を選びます。セットは前菜サラダ、肉、野菜盛り、ご飯、自家製デザート、ドリンク付き。練り物を使わない新鮮な野菜盛りも好評です。席数が少ないので、記念日や少人数の食事会に予約して行くのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客の評価は高く、鍋の構造と食材の鮮度、丁寧な接客がよく褒められています。一方で、1人あたりの予算は700–1500元ほどと高めで、コスパを重視する人には向かないという声もあります。
- 肉用の内鍋のおかげで、外鍋のスープが最後まで澄んでいて飲める
- 野菜盛りに加工品の火鍋具材がなく、新鮮
- スープの継ぎ足しや冷房の調整など、細やかな接客
- 入口が分かりにくく、夜の1階廊下は薄暗い
- 1人あたりの予算は高め。肉は普通だったという声もある
- 店員さんの声かけが頻繁すぎて会話が途切れたという口コミも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- セットを選び、内鍋と外鍋のスープを1種類ずつ選ぶ。店員さんが鍋の使い方を説明してくれる
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- セットは 800–1000 元台。1人あたり 700–1500 元前後
- おすすめ
- 麻辣（内鍋）と昆布（外鍋）の組み合わせ、ミルク鍋（牛奶鍋）、台湾肚包肉（台灣肚包肉）、イカご飯（小卷飯）、手作り卵餃子（手工蛋餃）
- 狙い目の時間
- 夕方〜夜。窓際の席からインターの夜景が見える
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族での食事会向き。カラオケ付きの個室あり（歌えるのは20時以降）
- アクセス
- ビル5階で看板が目立たない。周辺は車で行く人が多い
住所・営業時間・アクセス
臺中市南屯區新生里龍德路一段156號5樓之1
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–金17:00–00:00
土–日11:30–14:30, 17:00–00:00
よくある質問
予約は必要？
席数が少ないので予約がおすすめです。大人数なら個室の貸し切りもできます。
一人でも入れる？
1人用の鍋で、窓際のカウンター席もあるので一人でも気軽に入れます。
予算はどれくらい？
セットは800〜1000元台で、追加注文をすると1人あたり1000〜1500元ほどになるという口コミがあります。
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