火鍋・台中 太平区
寛華薑母鴨
クアンホアジャンムーヤー中国語表記：寬華薑母鴨
太平の路地裏で、別添えの生姜汁で好みに仕上げる鴨鍋の老舗
全体の評価 4.5（口コミ 208 件）
地元の人だけが知っていること
鍋を食べきれない1人旅なら、肉入りの生姜麺線（薑汁麵線）を単品で頼めます。
台中・太平の路地裏で、2代目が味を受け継ぐ鴨鍋の老舗。柔らかな鴨肉と澄んだスープが特徴で、別添えの生姜汁で辛さを調整できます。
持ち帰りが中心で、店内は丸テーブルが約3卓の小さな空間です。鍋は1鍋で2〜3人分が目安なので、少人数なら追加具材を控えめに。生姜風味の麺線や、臭豆腐入りの卵焼きも楽しめます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では清淡なスープが支持される一方、味の濃さには好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では子どもの頃から通う常連が多く、脂っこさの少ないスープと、たっぷり入った鴨肉が親しまれています。生姜汁を足せる点や付け合わせの量も好評ですが、濃厚な鴨鍋を好む人には薄味に感じられます。
- 鴨のうまみを生かした、すっきりしたスープ
- 生姜汁を自分で加えて辛さを調整できる
- 麺線、凍り豆腐、炒めた漬物など脇役も充実
- 持ち帰りが中心で、店内の席は約3卓のみ
- 濃い味や強い生姜の刺激を求める人には物足りない
- つけだれは塩気が強め
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文後に調理。持ち帰りは電話で先に注文すると受け取りがスムーズ
- 行列
- 作りたてを提供するため、持ち帰りも事前の電話注文がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- おすすめ
- 生姜入り鴨鍋（薑母鴨）、生姜麺線（薑汁麵線）、臭豆腐入り卵焼き（臭豆腐煎蛋）、漬物炒め（炒泡菜）、凍り豆腐（凍豆腐）
- 狙い目の時間
- 持ち帰りは電話注文で受け取り時間を決めてから
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：鴨肉は柔らかく、生姜汁を控えれば辛さを抑えられる
住所・営業時間・アクセス
臺中市太平區新吉里中山路三段6巷28號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日10:00–21:30
よくある質問
生姜の辛さは強いですか？
ベースはすっきりした味で、生姜汁は別添えです。少しずつ足して好みの辛さにできます。
店内でも食べられますか？
店内にも約3卓の丸テーブルがありますが、持ち帰りが中心の小さな店です。
鍋は何人分ですか？
1鍋で2〜3人分が目安です。野菜や具材を追加すれば、4人でも分けられる量になります。
持ち帰りは予約したほうがいいですか？
注文後に調理するため、電話で先に注文すると待ち時間を減らせます。旧正月用は特に早めの予約がおすすめです。
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