小吃・グルメ・台中 南区
老牌清水排骨麺
ラオパイ・チンスイ・パイグーミエン中国語表記：老牌清水排骨麵
台中・復興路で味わう、揚げて蒸した骨付き豚肉の甘み豊かな麺
全体の評価 4.1（口コミ 2,365 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
肉を多めに楽しみたいなら、排骨麺1杯よりも、排骨が多く入る単品の排骨スープと汁なし麺を組み合わせる食べ方がおすすめです。
豊原・廟東の店につながる復興路の老舗で、火災による休業を経て2023年5月に再開しました。主役は、下味を付けて揚げてから蒸した骨付き豚肉。甘みのあるスープに黄麺やビーフンを合わせます。
初めてなら排骨麺か排骨ビーフンを選ぶと、1杯でしっかり食べられます。麺とスープを別々に楽しむなら、汁なし麺と排骨スープの組み合わせを。席数が少ないため、食事時を外すと落ち着いて食べやすくなります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人はニンニクの効き方や甘めの味付けを楽しむ一方、地元では昔との味の違いや骨の多さも評価を左右しています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
学生時代から通う人も多く、100元の排骨麺とボリュームに根強い支持があります。一方、以前より味が変わったと感じる人もおり、骨の多さや麺の軟らかさ、接客と清潔さへの評価は分かれます。
- 揚げてから蒸した豚肉と、甘みのあるスープ
- 排骨麺だけでなく、排骨ビーフンも人気
- スープのおかわりができ、麺の追加は10元
- 骨の割合や肉の軟らかさにばらつきがあり、小さな骨も混じります
- 麺が軟らかすぎる、スープが塩辛い・甘すぎると感じる人もいます
- 店内は狭く、衛生面や慌ただしい接客が気になる場合があります
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
手早く食べられる台湾らしい骨付き豚肉の麺として親しまれています。黒酢を加える食べ方も好評ですが、混み合う店内や清潔さには割り切りが必要です。
- 骨付き豚肉のうまみが溶け込んだスープ
- 麺に黒酢を加えて風味を変えられる
- 気軽に1杯食べられる地元の麺店らしい雰囲気
- 店内は混雑しやすく、暑さや清潔さが気になる場合があります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 口頭で注文し、店内利用なら座る場所も伝えます。料理が届いた際に会計
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- 11:15頃には満席になることがあり、昼は席待ちが発生。回転は比較的早めです
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 排骨麺100元、排骨ビーフン100元、排骨スープ85元、汁なし麺40元
- おすすめ
- 骨付き豚肉のビーフン（排骨米粉）、骨付き豚肉のスープ麺（排骨麵）、汁なし麺（乾麵）、骨付き豚肉のスープ（排骨湯）
- 狙い目の時間
- 昼食・夕食のピーク前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない：肉に小さな骨や尖った骨が混じるため、幼児が自分で食べる料理には不向きです
- アクセス
- 復興路3段沿い
住所・営業時間・アクセス
臺中市南區新榮里復興路三段187號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日11:00–19:00
よくある質問
排骨麺と排骨ビーフンはどう違いますか？
排骨麺は黄麺、排骨ビーフンはやや太めの米麺を使います。ビーフンは短く切られていて、レンゲでも食べやすい形です。
麺やスープは追加できますか？
スープはおかわりでき、麺やビーフンの追加は10元です。
パクチーは抜けますか？
パクチー抜きで注文できます。注文時に「不要香菜」と伝えると便利です。
カードは使えますか？
支払いは現金のみです。料理が運ばれてきた際に会計します。
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