朝ごはん・台中 北屯区
林記 古早味炒麺
リンジーグーザオウェイチャオミエン中国語表記：林記 古早味炒麵
台中らしい朝ごはん、煮汁を絡めたやわらか麺と豚骨仕立てのスープ
全体の評価 4.4（口コミ 129 件）
地元の人だけが知っていること
炒めビーフンは通常8:30までに売り切れる人気の品なので、炒麺以外も試したいなら早朝に訪れるのがおすすめです。
台中の伝統的な朝食、炒麺や炒めビーフンを出す路地角の小さな店。やわらかい麺に豚肉の煮汁を絡め、大腸や豚の血のゼリー入りスープと合わせます。店主夫妻の手作り調味料と、丁寧に下処理した具材が持ち味です。
日本人旅行者なら、炒麺におろしニンニクと東泉のチリソースを少しずつ混ぜてみましょう。炒めビーフンは早く売り切れるので、狙うなら朝早くに。営業は午前10:30までで、日曜と月曜は休みです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では長年親しまれる味への支持と、値上がりや具の量への不満が併存しています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どものころから通う常連が多く、炒麺と大腸入りスープが定番です。内臓の下処理や豚骨スープの味を評価する一方、最近は値段に対して肉や具が少ないと感じる人もいます。
- ニンニクと東泉のチリソースが合う炒麺
- やわらかい大腸と豚骨仕立てのスープ
- 店主夫妻の親しみやすい接客
- 2025年末の価格は炒麺とミックススープで100元で、以前より割高に感じる人もいます
- 味付けはしっかりめで、煮卵は塩気が強めです
- 炒めビーフンや煮込み揚げ豆腐は売り切れが早い品です
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 炒麺＋ミックススープ100元、豚そぼろご飯45元
- おすすめ
- 台湾風焼きそば（炒麵）、大腸と豚の血のゼリーのスープ（大腸豬血湯）、炒めビーフン（炒米粉）、煮込み揚げ豆腐（滷油豆腐）、豚そぼろご飯（肉燥飯）
- 狙い目の時間
- 炒めビーフンを狙うなら8:30より前。日曜・月曜は定休
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
日本の焼きそばとどう違いますか？
ソース味ではなく、やわらかい麺に豚肉の煮汁を絡めた台湾式です。おろしニンニクと東泉のチリソースを加える食べ方が人気です。
何時までに行けばいいですか？
営業は午前10:30までです。炒めビーフンは通常8:30までに売り切れるので、早めの朝食に向いています。
定休日はありますか？
日曜と月曜が定休日です。
スープには何が入っていますか？
大腸、豚の血のゼリー、大根、豆腐などを使ったスープがあり、ニラも入ります。内臓が好きなら大腸と豚の血のゼリーのスープが定番です。
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