小吃・グルメ・台中 西屯区
傻瓜麺
シャーグアミエン中国語表記：傻瓜麵
逢甲で20年以上親しまれる、黒酢と醤油で仕上げる汁なし麺
全体の評価 4.1（口コミ 722 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
ご飯物だけを持ち帰る場合は、麺の列とは別に店の一番奥へ進んで会計を待てるため、注文内容で並ぶ場所を選べます。
逢甲大学正門近くで20年以上親しまれている、小さな麺店です。看板の傻瓜麺は豚肉団子付きの汁なし麺で、卓上の黒酢や醤油を自分で加えて仕上げます。
初めてなら小サイズの麺50元に、ピータンと肉味噌をのせた招牌豆腐40元を合わせて。店内では豆モヤシのスープも無料で飲めます。席は少なく冷房もないため、暑さが苦手なら持ち帰りが便利です。衛生面への厳しい指摘もあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価は比較に十分な数がなく、地元客の間では長年の味への支持と衛生面・値上がりへの不満が分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
長年変わらない麺の弾力と、豆腐や梅干菜入り豚煮込みご飯を組み合わせる食べ方が親しまれています。一方、値上がりや具の少なさ、塩気の強さには不満もあり、異物混入など衛生面への厳しい指摘もあります。
- 黒酢と醤油で好みの味に仕上げる弾力のある麺
- ピータン、肉味噌、キュウリを混ぜて食べる招牌豆腐
- 店内で無料の豆モヤシスープ
- 異物混入や不衛生な取り扱いへの指摘が複数あります
- 席が少なく、冷房のない店内は夏にかなり蒸し暑くなります
- 豆腐やご飯物は塩気が強めで、自家製唐辛子も少量から加えるのが無難です
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店内利用は中へ進み、持ち帰りは列に並びます。傻瓜麺は提供後に黒酢と醤油を自分で加えます。
- 行列
- 食事時は持ち帰り客も多く混み合います。席は少なめですが、料理の提供は比較的速めです。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 傻瓜麺小50元、招牌豆腐小40元、炸醤麺小70元・大80元
- おすすめ
- 汁なし麺（傻瓜麵）、肉味噌とピータンの冷ややっこ（招牌豆腐）、梅干菜入り豚煮込みご飯（梅干燒肉飯）、台湾風ジャージャー麺（醡醬麵）
- 狙い目の時間
- 混み合う食事時を避けて
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺中市西屯區逢福里逢甲路19巷3-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日10:30–19:30
よくある質問
傻瓜麺はどうやって味付けしますか？
黒酢と醤油を同じ割合で少しずつ加え、好みの濃さに仕上げます。辛くしたい場合は卓上の辣油やカウンターの自家製唐辛子を少量ずつ足してください。
招牌豆腐はどんな料理ですか？
豆腐にピータン、キュウリの千切り、肉味噌などを合わせた料理です。全体をよく混ぜて食べると、味がなじみます。
スープは別に注文する必要がありますか？
店内では無料の豆モヤシスープを自分でよそって飲めます。
店内でゆっくり食べられますか？
席数が少なく、店内は手狭です。冷房もなく暑さがこもりやすいため、暑い日は持ち帰りも選べます。
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