台湾料理・台中南屯区

探扒霸

Name: 探扒霸
Telephone: +886 4 2479 3099

タンバーバー

予約必須、家族経営の小さな名店で鍋の香る絶品炒め料理を

5.0日本人

4.9地元・台湾

5.0その他の旅行者

全体の評価 4.8（口コミ 1,290 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

予約時にLINEで料理を先に注文しておくと待ち時間が短くなり、金沙ズッキーニや揚げ牡蠣、上海湯包などの予約限定・裏メニューも頼めます。

南屯の幹線道路沿いにある、家族経営の小さな炒め料理（熱炒）の店です。外観は目立ちませんが、江浙料理の腕を持つご主人が強火で仕上げる料理は「鍋気（ウォーヘイ）」が豊か。店内は3卓ほどしかありません。

名物はさいの目切り牛肉入りの炒め河粉「十八豆河粉」、さつまいもの葉と皮蛋の炒め「炒地皮」、塩卵黄をまとったズッキーニの衣揚げ。おかみさんが人数に合わせて料理と量を提案してくれるので、迷ったら相談しましょう。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

5.0

日本から訪れた人が「台湾で食べた料理の中で一番おいしかった」と絶賛しています。繊細な味付けとオリジナリティのある料理、オープンキッチン、ご夫婦の気さくな接客が印象に残ったようです。

台

繁体字中国語の口コミ

4.9

「寶藏店（隠れた名店）」として口コミで評判が広がり、鍋気のある炒飯と河粉はほぼ全員が絶賛しています。価格も手ごろで、おかみさんの率直な人柄と、手伝う息子さんたちの接客も人気です。

英語・韓国語などの口コミ

5.0

中国語が話せない旅行者でも、スタッフが翻訳アプリを使ってメニューを説明し、おすすめを教えてくれたと好評です。「台湾で一番のランチ」という声もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 中国語メニュー。店員さんが翻訳アプリで説明してくれる
注文のしかた: おかみさんに人数を伝え、おすすめと量を相談して注文
支払い: 現金のみ：現金、または台湾の銀行振込
行列: ときどき少し並ぶ：席が3卓ほどしかなく、予約なしでは満席のことが多い
予約: 予約必須
予算: 1人400元前後。炒め物や河粉が中心の手ごろな価格
おすすめ: さいの目牛肉の炒め河粉（十八豆河粉）、さつまいもの葉と皮蛋の炒め（炒地皮）、ズッキーニの塩卵黄揚げ（金沙櫛瓜）、エビ炒飯（蝦仁炒飯）、宮保鶏丁（宮保雞丁）
狙い目の時間: 予約した時間に（Google マップの営業時間より予約時間が優先）
子連れ: 子連れ向き：子ども連れの家族客も多い
アクセス: 環中路四段沿い、車なら路上駐車しやすい。公共交通での行き方の口コミはなし