小吃・グルメ・台中 北屯区
穎食麺食坊
インシーミエンシーファン中国語表記：穎食麵食坊
北屯の路地で味わう、自家製の米苔目とカツオだしの澄んだスープ
全体の評価 4.5（口コミ 125 件）
地元の人だけが知っていること
汁ありの米苔目に煮卵を追加し、黄身をスープに溶かすと、あっさりしたカツオだしにコクを足せます。
台中・北屯の陸光公園そばにある、自家製の米麺「米苔目」が看板の小さな麺料理店です。うま味調味料やチキンパウダーを使わず、カツオの香るあっさりしたスープを白い陶器の器で出しています。
初めてなら汁ありの米苔目に煮卵を足し、ニンニクだれのゆで豚を添える組み合わせがおすすめです。汁なしは香りのよいラー油で味を変えられます。米苔目は弾力の強いタイプより柔らかめで、軽い味を好む人や子ども連れに向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は比較できる件数がなく、地元では清潔さと軽い味が高く評価される一方、麺の柔らかさや量には好みの差があります。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、清潔な店内と白い陶器の食器、油や塩気を抑えた素朴な味が支持されています。子どもと通う家族も多く、米苔目だけでなく、ビーフンやニンニクだれのゆで豚にも人気があります。
- 自家製の米苔目とカツオ風味の澄んだスープ
- 脂身中心ではない肉そぼろと香りのよいラー油
- 冷房のある清潔な店内と丁寧な接客
- 米苔目は柔らかめで、強い弾力を期待すると好みが分かれる
- 小菜や麺の量を控えめに感じる人もいる
- 煮込み豆腐やピータン豆腐は、麺より塩気を強く感じることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 米苔目、切仔麺、ビーフン、肉そぼろご飯、スープ、小菜があります
- 注文のしかた
- 米苔目は汁あり・汁なしを選べ、煮卵も追加できます
- 行列
- よく行列ができる：混雑時は着席後も料理が出るまで30分以上かかることがあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 台湾風麺（切仔麵）60 元
- おすすめ
- 自家製米麺（米苔目）、ニンニクだれのゆで豚（蒜泥白肉）、煮込み揚げ豆腐（滷油豆腐）、ビーフンスープ（米粉湯）、煮卵（滷蛋）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：薄味の麺やスープが子ども連れに人気。白い陶器の器を使っています
- アクセス
- 陸光公園のそば
住所・営業時間・アクセス
臺中市北屯區仁美里豐樂路8-20號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水11:00–14:00, 17:00–20:00
木曜定休日
金–日11:00–14:00, 17:00–20:00
よくある質問
米苔目はどんな麺ですか？
米から作る短く太い麺です。この店の自家製米苔目は柔らかめで、強い弾力よりも素朴な口当たりが特徴です。
初めてなら何を頼むといいですか？
汁ありの米苔目に煮卵を追加し、ニンニクだれのゆで豚（蒜泥白肉）を添えると看板の味を楽しめます。汁なしの米苔目も人気です。
辛い料理が苦手でも大丈夫ですか？
麺とスープは穏やかな味です。ラー油は好みで加えられ、辛さより香りを楽しめます。
子どもと一緒でも利用しやすいですか？
子ども連れの利用が多く、あっさりした麺やスープが好まれています。店内は冷房付きで、陶器の器を使っています。
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