小吃・グルメ・台南中西区

阿杰温体牛肉湯

Name: 阿杰温体牛肉湯
Telephone: +886 931 896 265

アジェ中国語表記：阿杰溫體牛肉湯

化学調味料なしの澄んだスープと、選べる部位が魅力の台南牛肉湯

4.4日本人

4.8地元・台湾

4.9その他の旅行者

全体の評価 4.8（口コミ 1,586 件）・日本語の口コミ 14 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

牛タンと牛頬肉は新鮮な肉が届く夜19時ごろ以降に出てくることが多く、特殊部位を狙うなら少し遅めに行くのが確実。

朝さばいた新鮮な牛肉（温体牛）を使う、台南名物・牛肉湯の人気店です。牛骨と野菜でじっくり煮出したスープは化学調味料を使わず、すっきりやさしい味わい。牛肉のほか、牛タン・ハツ・牛頬肉・テール・骨髄など9種類の部位から選べ、2種盛り（双拼）もできます。

夕方17時開店で夜遅くまで営業しているので、夜市帰りの夜食にもぴったり。まずはそのまま味わい、卓上の生姜やにんにく醤油、自家製の辣醤（かなり辛い）、米酒で味を変えるのが定番です。魯肉飯（肉燥飯）とゆで野菜を添えれば立派な一食になります。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.4

日本語メニューがあり、お店の人も親切で安心して入れたという声が多数。肉が柔らかく臭みがないと好評で、スープは優しい味なので卓上の調味料で調整するのがおすすめとされています。

台

繁体字中国語の口コミ

4.8

台南の牛肉湯の中でも「一番好き」という声が目立ち、化学調味料なしの自然な甘みのスープと部位の選択肢の多さが評価されています。行列店ほど並ばずに食べられる穴場的存在として通う地元客も。

英語・韓国語などの口コミ

4.9

英語メニューがあり、ご主人が英語を話せるので外国人でも注文しやすいと好評。シンプルながら鮮度の良い牛肉と澄んだスープが「台南らしい一杯」と評価されています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：日本語メニューあり、店員さんが簡単な日本語で声をかけてくれることも
メニュー: 日本語・英語メニューあり
注文のしかた: ラミネートの注文票にテーブル番号と数量を書いて店員に渡す。席は空いてから案内され、支払いは食後
支払い: 一部カード・電子決済可：現金、LINE Pay・全支付可（QRコードは店員に声をかける）
行列: ときどき少し並ぶ：開店直後は空いていることが多い。夜20時前後や週末は外に数組〜十数組待つことも
予約: 予約不要
予算: 上等部位牛肉湯小 120 元・中 170 元・大 220 元、切盤2種盛り 120 元、肉燥飯 25 元、ゆで野菜 30 元
おすすめ: 上等部位牛肉湯（シャンドンブーウェイニウロウタン）、牛タンの切盤（牛舌切盤）、牛頬肉（牛頰肉）、肉燥飯（ロウザオファン）、ゆで空芯菜（燙空心菜）
狙い目の時間: 17時の開店直後、または特殊部位狙いなら19時以降
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子どもも喜んで食べたという口コミあり。店内は冷房完備
トイレ: 店内にトイレあり
アクセス: 台南市中西区・西門路二段。台南のバスターミナルから近いという口コミあり