火鍋・台南東区

廚房有雞中華総店

Name: 廚房有雞 中華総店
Telephone: +886 6 288 2656

チューファンヨウジー中国語表記：廚房有雞中華總店

台南っ子の宴会定番、花雕酒香る鶏鍋を一鍋三通りで

4.0日本人

4.5地元・台湾

4.5その他の旅行者

全体の評価 4.7（口コミ 4,928 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

花雕雞は「炒め鍋 → 粄条を入れる → 鶏のスープを足して鍋にする」の一鍋三吃で、店員が火加減を見て仕上げてくれる。

台南で 20 年続く、花雕雞（紹興酒で炒め煮した鶏鍋）が名物の広東料理店。文化中心の近くにある総店は移転・改装して明るく広く、個室もあり、地元の人の誕生日や家族の集まりの定番になっています。

花雕雞はスタッフが卓上で仕上げてくれ、手打ちの粄条（平打ち米麺）を加えたあと、スープを足して鍋として楽しむのが流れ。大人数のセットが中心なので、グループで松鼠魚や海鮮鍋、破酥包などを取り分けるのがおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

花雕雞の酒の香りと、タレを吸った粄条が何年経っても変わらずおいしいと評判。家族の誕生日や父の日など祝いの席の定番で、スタッフの気配りもよく褒められています。

英語・韓国語などの口コミ

4.5

香り高い鶏鍋が好評で、地元の人に連れて来てもらったという旅行者も。価格は手頃でサービスもよいという声が多い一方、中国語のみで英語は通じにくかったという古い口コミもあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 中国語メニュー（英語は通じにくいという口コミあり）、2 人〜10 人向けのセットあり
注文のしかた: セットまたは単品を注文、LINE で事前注文も可能
支払い: カード可：カード可
行列: ときどき少し並ぶ：週末や祝日は混雑、平日は比較的空いている
予約: 予約がおすすめ
予算: 3–4 人セット 2,800 元、4–6 人セット 4,800 元。サービス料 10%、最低消費 1 人 300 元
おすすめ: 花雕雞（ホアディアオジー）と手打ち粄条、海鮮総匯鍋（海鮮鍋）、手工流沙破酥包（揚げパイ饅頭）、樹子水蓮（水蓮菜の炒め）、松鼠魚（甘酢あんかけ魚）
狙い目の時間: 平日の夕食、週末は予約必須
子連れ: 子連れ向き：子ども用のおもちゃあり、ペットはキャリー・カートなら入店可
アクセス: 文化中心近く、提携駐車場（文化中心立体駐車場）から徒歩約 3 分