火鍋・台南北区

広東汕頭沙茶炉

Name: 広東汕頭沙茶炉
Telephone: +886 6 228 1522

コワントンスワトウシャーチャールー中国語表記：廣東汕頭沙茶爐

干し魚が香る澄んだスープで食べる、台南らしい沙茶鍋

4.0日本人

4.2地元・台湾

3.4その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 821 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

スープに入った扁魚の小骨が煮込むうちに出てくるので、特に子どもと食べるときは注意が必要。

台南の地元で人気の「沙茶炉（サーチャー鍋）」の店です。扁魚（干したヒラメ類の魚）をたっぷり入れたスープは澄んでいて、具を足しても薄まりにくいのが特徴。花生（ピーナッツ）の香りが強い自家製の沙茶醤に、ネギ・ニンニク・しょうゆ・生唐辛子を好みで合わせてつけて食べます。

具材は冷蔵ケースから自分で取り、皿の数で会計するスタイル。牛肉・豚肉の薄切りや芋頭丸、魚冊、花枝漿など台南らしい具が揃います。にぎやかな大衆店なので、友人や家族とワイワイ囲むのに向いています。夜 10 時過ぎでも食べられます。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.2

「台南の沙茶炉で一番」と推す常連が多く、行列店より並ばずにおいしいと評判です。一方で、スープが日によって薄い、値段が思ったより高い、衛生面が気になるという声も少なくなく、評価は分かれます。

英語・韓国語などの口コミ

3.4

言葉が通じなくてもスタッフが親身に教えてくれて楽しめたという英語の口コミがあります。一方で、扁魚の風味が強すぎる、野菜の鮮度や価格に不満という声もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文のしかた: 鍋底（スープ）を注文し、具材は冷蔵ケースから自分で取る。皿の数で会計
支払い: 現金のみ：現金のみ（2023 年の口コミ）
行列: ときどき少し並ぶ：食事時は混み、満席で外に並ぶこともある
予約: 予約がおすすめ
予算: 豚肉の鍋底 200 元、牛肉の鍋底 260 元（肉 1 皿付き）、牛肉・豚肉 1 皿 100–200 元、大ハマグリ 200 元、ご飯 10 元。1 人 500 元前後
おすすめ: 扁魚のスープ、牛肉・梅花豚の薄切り、芋頭丸（タロイモ団子）、魚冊・魚餃（魚のすり身の具）、花枝漿（イカのすり身）
狙い目の時間: 混雑を避けるなら開店直後か夜遅め
トイレ: 店内にトイレあり。タレのコーナーのすぐ横で、においが気になるという口コミがある
アクセス: 車の場合、近くに駐車スペースあり