牛肉麺・台南 中西区
金華牛肉麺
ジンホア中国語表記：金華牛肉麵
しびれる青花椒スープが名物、深夜まで開く路地の牛肉麺
全体の評価 4.8（口コミ 189 件）・日本語の口コミ 5 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
店主は初めての人には青花椒スープを「小麻（しびれ控えめ）」で頼むよう勧めており、それでも十分しびれるので、物足りなければ後から足してもらうのがおすすめ。
金華路にある小さな路面の牛肉麺店。店主がひとりで切り盛りし、名物は青花椒（グリーン山椒）を効かせた澄んだスープ。辛くはないのにしびれが心地よく、やわらかく煮込んだ牛肉や牛筋とよく合います。
スープは青花椒・紅焼（醤油煮込み）・清燉（澄ましスープ）の3種、麺は細麺・太麺・春雨から選択。テーブルは騎楼に2卓ほどで冷房はなく、深夜まで営業しているので夜食にも重宝します。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
スープと麺を自分で選べ、店頭の麺見本で選びやすいのが好評。青花椒スープは透き通ってさっぱり、しびれがやみつきになるという声が多く、盛り付けの美しさや店主の丁寧な仕事ぶりも評価されています。
- 青花椒スープのしびれと爽やかさ
- 店頭に麺の見本があり選びやすい
- 店主が丁寧でにこやか
- テーブルは1〜2卓のみで相席になる
- やや辛め・しびれが強めに感じる人も
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
屋台なのに名店級と驚く声が多く、とろけるような牛筋や牛頬肉、コシのある手打ち風の太麺が評判。価格も手頃で、金華路の有名店より上という地元客もいます。
- とろける牛筋と牛頬肉
- しびれの強さを調整できる
- 深夜2時ごろまで営業
- 屋外の騎楼席で冷房なし、夏は汗だく
- 席が少なく待つことが多い
- 清燉は味が薄めとの声
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾で一番の食事だったと絶賛する旅行者が多く、清潔さや店主の親切さも好評。英語は通じませんが、指差しや翻訳アプリで注文できます。
- 太麺と牛頬肉の組み合わせ
- しびれ油を後から足せる
- 遅い時間でも食べられる
- 英語は通じない
- 外国人客への対応に不満の声が1件
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 店頭に麺の見本あり。英語は通じない
- 注文のしかた
- スープ（青花椒・紅焼・清燉）、麺（細麺・太麺・春雨）、具（牛肉・半筋半肉・牛三宝）を選ぶ。青花椒はしびれ、紅焼は辛さを調整可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：席が2卓ほどなので空き待ちになりやすい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 半筋半肉麺180元、牛三宝麺210元、牛頬肉の単品60元
- おすすめ
- 青花椒牛肉麺（グリーン山椒の牛肉麺）、半筋半肉麺（牛肉と牛筋の相盛り）、牛頬肉の単品、太麺（粗麺）、乾絲（豆腐干の細切り小皿）
- 狙い目の時間
- 夕方〜深夜（夜食に）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れの家族客の口コミあり
住所・営業時間・アクセス
臺南市中西區藥王里金華路四段49號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水18:00–02:00
木曜定休日
金–土18:00–02:00
日曜18:00–00:00
よくある質問
青花椒スープは辛い？
唐辛子の辛さはなく、山椒のしびれが中心です。初めてなら「小麻」で頼むのがおすすめです。
夜遅くでも食べられる？
深夜2時ごろまで営業しているので、夜食にも使えます。
一人でも大丈夫？
一人客も多いですが、席は2卓ほどなので相席や空き待ちになることがあります。
言葉が通じなくても注文できる？
店頭の麺見本を指差したり翻訳アプリを使ったりして注文できます。
近くのグルメ
鄭牛肉湯
神農街近くで夜遅くまで味わえる澄んだ台南牛肉湯
戽斗米糕
台南の夜遅くまで地元客でにぎわう、米糕と牡蠣オムレツの老舗食堂
龍興冰品店
真夜中まで開いている、台南の老舗かき氷店で八寶冰を
阿添海産
阿添海產
神農街そばの老舗海鮮食堂、名物は揚げた豚レバーと田ウナギ麺
渓仔香腸熟肉
溪仔香腸熟肉
台南名物「香腸熟肉」を地元客に混ざって味わえる、薬王廟そばの老舗
八宝彬円仔恵 金華店
八寶彬圓仔惠 金華店
手作り白玉と蜜芋が評判、具を選べる台南の昔ながらのかき氷
近くの観光・マッサージ・お土産
全台開基薬王廟
府城三協境全台開基藥王廟
神農街の突き当たりに建つ、台湾の薬王廟の総本山
三郊鎮港海安宮
旧正月の提灯祭りと亀の池が魅力の、港町台南の媽祖廟
泉元商店
台南の食卓と飲食店を支える老舗食材問屋、オリジナルバッグも人気
風神廟
台湾で唯一風神を祀る古廟、夜のライトアップと接官亭が見どころ
五条港行号
五條港行號
神農街のレトロな雑貨店で、台南らしいデザイン小物探し
西羅殿
南勢街西羅殿
300年の歴史を持つ廣澤尊王信仰の中心、お祭りに出会える台南の古廟