牛肉麺・台南 学甲区
蕨の牛 Beef Noodle
中国語表記：蕨の牛牛肉麵
三合院を改装した空間で、ビカクシダに囲まれて味わう清燉牛肉麺
全体の評価 4.7（口コミ 131 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
毎月第1・最終土曜は定休で、営業時間が変わることもあるため、FBかIGで確認してから行くのが確実。遅い時間だと売り切れることも。
台南・学甲の路地裏で、伝統的な三合院（コの字型の民家）をおしゃれに改装した牛肉麺の店。店主はビカクシダ（鹿角蕨）の愛好家で、店内にはシダや観葉植物を集めた部屋もあり、食事のあとに眺めるのも楽しみのひとつです。
スープは紅焼（醤油煮込み）と清燉（塩味の澄んだスープ）の2種類。地元の人に推されているのは大根とパクチー入りの清燉で、甘みのあるすっきりした味わい。もちもちのコシがある麺も評判です。注文はカウンターで、食器の準備と片付けはセルフです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
学甲のような田舎町でこれほど雰囲気のいい店は珍しいと評判で、とくに清燉スープとコシのある麺が高く評価されています。一方で、学甲の相場から見ると値段が高め、量が少なめという声もあります。
- 清燉スープは大根の甘みがあってすっきり
- もちもちでコシのある麺
- 三合院とビカクシダの空間が写真映えする
- 紅焼スープは甘い、沙茶の風味が強いと好みが分かれる
- 混雑時は注文や配膳が混乱しがち、相席になることも
- 滷味（煮込みの小皿）は量のわりに高め
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューはカウンターに置いてある
- 注文のしかた
- カウンターで注文して番号札を受け取り、席で待つ。食器は自分で取り、食後は返却口へ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは満席で、席が空くのを待つこともある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 小 140 元・大 160 元前後、牛三宝麺 小 150 元・大 180 元、滷味盛り合わせ 80 元〜
- おすすめ
- 清燉牛肉麺（チンドゥン牛肉麺）、清燉牛三宝麺（スネ肉・スジ・ハチノス入り）、滷牛肚・牛筋（ハチノスとスジの煮込み）、自家製の辛味だれ、古早味紅茶（昔ながらの紅茶）
- 狙い目の時間
- 開店直後の昼（遅いと売り切れあり）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
- アクセス
- 学甲の路地裏で看板が小さめ。Google マップのナビ通りに行けばたどり着ける。路上駐車しやすく、車での訪問が便利
住所・営業時間・アクセス
臺南市學甲區秀昌里一秀街3號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–木10:30–13:30
金–土10:30–13:30, 16:30–19:30
日曜定休日
よくある質問
いつ休み？
毎月第1土曜と最終土曜が定休です。営業時間は変わることがあるので、FBやIGで事前に確認しましょう。
紅焼と清燉、どちらがおすすめ？
口コミでは大根とパクチー入りの清燉が特に人気です。紅焼は甘めで、好みが分かれます。
パクチーは入っている？
清燉にはパクチーが入っています。苦手な人は注文時に伝えましょう。
注文のしかたは？
カウンターで注文して番号札をもらいます。食器の準備と片付けはセルフです。
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