小吃・グルメ・台南中西区

林家魚皮保安店

Name: 林家魚皮 保安店
Telephone: +886 6 241 2553

リンジャーユーピー

厚切りサバヒー皮がどっさり、台南の朝を支える老舗の魚スープ

5.0日本人

4.2地元・台湾

4.2その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 1,661 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

台南で「鹹粥」と呼ばれるのはお粥ではなく、魚の骨のスープでご飯を煮た湯泡飯（スープご飯）です。煎魚腸は昼前に売り切れることもあります。

台南名物サバヒー（虱目魚）の専門食堂で、保安路の小吃街にある地元の老舗です。看板の魚皮湯は、身つきの分厚い皮が大きいまま何枚も入り、臭みのない澄んだスープがあっさりしています。鮮度の良さとボリュームのわりに安い値段で、台南の人の朝ごはんや昼ごはんに長く親しまれています。

魚皮湯か鹹粥に肉燥飯を合わせるのが定番で、煎魚肚（揚げ焼きした腹身）、魚肚を包んだつみれのスープ、煎魚腸もそろいます。店内は昔ながらの小吃店そのままで、清潔さを気にする口コミが多いため、気になる人は持ち帰りもひとつの方法です。サバヒー料理をしっかり味わいたい人に向いています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.2

「料が多くて安い」「魚が新鮮で土臭さがない」と、台南の朝ごはんの定番として評価が高い店です。おかみさんの気さくな人柄も好評で、取り分け用の小鉢をサッと出してくれる心遣いがよく話題になります。一方、店内のにおいや衛生面については厳しい声が目立ちます。

英語・韓国語などの口コミ

4.2

「台南で一番の魚スープ」「新鮮で安い」と味を絶賛する声が多く、店員さんが初めての人におすすめを教えてくれる親切さも好評です。一方で、店内のにおいや衛生面を理由に低評価をつけた人もいます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: メニューは壁に掲示
注文のしかた: 空いている席に座って注文し、食後に会計
行列: ときどき少し並ぶ：席数が少なく、混む時間帯は片付けを少し待つことがある
予約: 予約不要
予算: 魚皮湯小 60 元前後、肉燥飯 30 元、魚皮鹹粥 130 元前後、燙青菜 20–30 元
おすすめ: 虱目魚皮湯（サバヒー皮のスープ）、鹹粥（シエンジョウ、サバヒーとカキのスープご飯）、煎魚肚（サバヒーの腹身の揚げ焼き）、肚丸湯（腹身入りつみれスープ）、煎魚腸（サバヒーの腸焼き）
狙い目の時間: 朝〜昼（煎魚腸は昼前に売り切れることがある）
一人で: 一人でも入りやすい
アクセス: 車なら海安路の地下駐車場に停めて歩くのが便利