牛肉麺・台南中西区

粘記牛肉麺

Name: 粘記牛肉麺
Telephone: +886 6 213 6143

ニエンジー中国語表記：粘記牛肉麵

台南の地元客に長く愛される、食べやすい紅焼牛肉麺の老舗

4.0日本人

4.3地元・台湾

3.9その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 1,121 件）・日本語の口コミ 4 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

スープが塩辛いと感じたら、店員さんに頼むと大骨スープを足して薄めてもらえる。

台南・健康路にある創業数十年の牛肉麺専門店。紅焼スープは漢方の香りが控えめで、日本人にも食べやすい味です。1階と2階に席があり、冷房もあるので、暑い時期や大人数でも利用しやすい店です。

人気は半筋半肉（牛すじと牛肉のハーフ）や腩條（牛バラ）の牛肉麺。麺は中太麺・細麺・拉麺のほか、冬粉や米粉にも変えられます。牛肉が苦手なら葱焼豚肉麺、汁なしの拌麺や紅油抄手、酸辣湯も好評です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は日本人の口に合うやさしい味と評価していますが、地元の常連の中には最近スープが塩辛くなったと感じる人もいます。

台

繁体字中国語の口コミ

4.3

学生時代から通う常連が多い、台南の定番牛肉麺。とろけるほど柔らかく煮込んだ牛すじや大ぶりの牛肉が高く評価されています。一方で、最近スープが塩辛くなったと感じる昔からの常連もいます。

英語・韓国語などの口コミ

3.9

英語の口コミは短いものが中心ですが、牛肉麺そのものへの評価は高めです。脂ののった牛肉や、酸菜を添えた豚肉麺がおいしいという声があります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 注文用紙と鉛筆が入口に置いてある
注文のしかた: 入口で注文用紙を取って記入し、店員さんに渡す。滷味は自分で選んでカウンターへ。タレ・食器・酸菜・飲み物はセルフ
行列: ときどき少し並ぶ：昼どきは混み合い、相席になることも
予約: 予約不要
予算: 半筋半肉牛肉麺小 180 元・大 190 元前後、滷味は海帯 15 元・豆皮 25 元
おすすめ: 半筋半肉牛肉麺（ハンジンハンロウ牛肉麺）、腩條牛肉麺（牛バラ牛肉麺）、葱焼豚肉麺（ツォンシャオ豚肉麺）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）、酸辣湯（サンラータン）
狙い目の時間: 昼のピークを外した時間帯
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：家族連れの常連も多く、2階席もあって広い
トイレ: 店内にトイレあり