台湾料理・台南佳里区

順福温体牛肉湯本店

Name: 順福温体牛肉湯 本店
Telephone: +886 6 721 2845

シュンフー中国語表記：順福溫體牛肉湯總店

台南・佳里の早朝から賑わう、上質な温体牛の牛肉湯の名店

4.7日本人

4.5地元・台湾

4.5その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 2,261 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

牛肉は熱いスープで火が通り続けるので、レアめが好きなら注文時にスープと肉を分けてもらう・早めに引き上げるよう頼めるほか、卓上の米酒と白酢を途中で足して味を変えるのが地元流。

台南市中心から離れた佳里の市場にある、その日さばいた温体牛を使う牛肉湯の老舗。化学調味料を使わず牛骨で取ったスープはほんのり甘く、熱々のスープをかけた薄切り牛肉はとろけるような柔らかさ。店内は 4–5 卓ほどと小さく、冷房はかなり強めです。

まず頼みたいのは「頂級牛肉湯」か「頂級牛五花湯」。普通の牛肉湯とは肉質がはっきり違うという声が多いです。名物の牛肉の刺身（牛肉沙西米）や滑蛋牛肉、牛豚肉燥飯を何人かでシェアするのがおすすめ。早朝から営業し、週末は人気メニューが朝のうちに売り切れることもあります。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は日本人好みのやさしい甘みを素直に絶賛する一方、台湾の人は味は認めつつも台南の牛肉湯としては高すぎると感じる人が多い。

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

肉質とスープの甘みは台南の有名店にも負けないと評価が高く、遠方からわざわざ通う人も多い店です。一方で、台南の牛肉湯としては値段がかなり高く、コスパを気にする声も目立ちます。

英語・韓国語などの口コミ

4.5

新鮮な牛肉と甘みのあるスープを評価する声がほとんど。地元のグルメ評論家にすすめられて来たという人もいます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 店外・店内の壁にメニュー表、料理写真も壁に貼ってある
注文のしかた: 入口の店員に口頭で注文し先払い。注文は最初に一度でまとめる（後から追加不可）
支払い: 現金のみ：現金のみ、レシートなし
行列: よく行列ができる：週末は開店前から 10 組以上並ぶことも。食事どきは行列、日曜 10 時ごろは空いていたという声も
予約: 予約不要
予算: 牛肉湯中 160 元・大 200 元、頂級牛肉湯／頂級牛五花湯中 400 元前後、牛肉沙西米 400 元〜、炒め物 200–300 元。1 人 500–600 元が目安
おすすめ: 頂級牛肉湯（ディンジーニウロウタン）、頂級牛五花湯（牛バラ肉のスープ）、牛肉の刺身（牛肉沙西米）、滑蛋牛肉（牛肉のふわとろ卵炒め）、牛豚肉燥飯（ニウジューロウザオファン）
狙い目の時間: 開店直後の早朝、またはピークを外した午前 10 時ごろ
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子ども連れの家族客も多いが、店内は狭く 2 人程度が快適
トイレ: 店内にトイレはなく、向かいの市場の公衆トイレを利用
アクセス: 台南市中心部から離れた佳里区にあり、車かバスで向かう。周辺は駐車しにくい