火鍋・台南東区

万吉火鍋

Name: 万吉火鍋
Telephone: +886 6 289 7888

ワンジー中国語表記：萬吉火鍋

干し魚のやさしいスープで台湾産の生肉を食べる台南の沙茶鍋

4.7地元・台湾

4.8その他の旅行者

全体の評価 4.7（口コミ 317 件）

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地元の人だけが知っていること

地元の人は小鍋や中鍋のセットに「老饕牛肉」（250 元）を追加で頼み、魚冊（魚のすり身の練り物）や豚レバーも定番です。夕方 5 時の開店前、4 時半ごろから並ぶ人もいます。

後甲ロータリーの近くにある台湾式の鍋の店です。台南で昔から親しまれている、サーチャー醤（沙茶醬）につけて食べる「沙茶爐」の店で、赤い丸テーブルと提灯が台湾の宴会（辦桌）のような雰囲気です。天日干しした扁魚（ヒラメの干物）、干しエビ、豚骨で煮込むスープはあっさりしていて、最後まで塩辛くならないと評判です。

その日の朝にさばいた牛肉や豚肉を注文を受けてから切り、厚めでも柔らかく臭みがありません。自家製の沙茶醤につけて食べます。予約はできず店頭で順番を待つので、開店直後を狙うのがおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.7

台南の人からは、昔ながらの沙茶爐を清潔でおしゃれにした店として支持されています。スープが化学調味料に頼らず喉が渇かないこと、手切りの温体肉の質が高いことが一番の評価ポイントです。一方で、蛤（ハマグリ）などの単品は高めという声や、一般的な沙茶爐と比べると割高だという声もあります。

扁魚スープは煮込むほど甘みが増すのに塩辛くならない
注文を受けてから切る温体牛・温体豚が厚くて柔らかい
店内もトイレも清潔

予約不可で店頭で順番待ち
BGM の音量が大きい
テーブルが小さく、5 人以上は窮屈

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

メニュー: メニューはシンプルで分かりやすい
注文のしかた: スープ 2 種類から選び、肉鍋のセット（野菜盛り合わせ付き）に単品を追加する。ネギ・ニンニク・唐辛子と食器はセルフコーナー、沙茶醤は店員に頼む
支払い: 現金のみ：現金のみ
行列: ときどき少し並ぶ：夕食時は待つことが多いが、回転は速い。開店前から並ぶ人もいる
予約: 予約不要
予算: 牛肉鍋 620 元（野菜盛り合わせ付き）、老饕牛肉 250 元、豚レバー 200 元。一人 500 元前後
おすすめ: 老饕牛肉（厚切りの温体牛）、温体豚、魚冊（魚のすり身の練り物）、蛤（大粒のハマグリ）、芋頭丸（タロイモ団子）
狙い目の時間: 17 時の開店直後
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：ベビーカーを置けるスペースがあり、子連れにも親切。床が滑りやすいので注意
トイレ: トイレも清潔