小吃・グルメ・台南中西区

小鵬煮麺

Name: 小鵬煮麺
Telephone: +886 6 214 2129

シャオポンジューミエン中国語表記：小鵬煮麵

花椒がしびれる、添加物に頼らない台南の創作鍋焼き麺

4.0日本人

4.4地元・台湾

4.5その他の旅行者

全体の評価 4.4（口コミ 617 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

店内で食べるときは入口で順番待ちの用紙に記入する仕組みで、知らずに入ると一度外で待つよう言われることがある。

台南大学のそば、南寧街にある小さな麺店。台南名物の鍋焼意麺をベースに、野菜と骨でとったやさしいスープと、香ばしく炙った肉や野菜をのせた一杯が看板です。練り物などの加工具材を使わず、素材そのものの味で勝負しているのが特徴。

スープは「原味」と「花椒」から選び、続いて意麺・烏龍麺・冬粉などの麺、豚・牛・鶏・海鮮の具を選ぶ方式。花椒味は辛くはなく、しびれる香りが楽しめます。花椒雞胗（砂肝）や燻製の豚耳などの小菜も評判で、一緒に頼むのが定番です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は具の多さや清潔さを評価する声と、他店と比べて具が少なめという声に分かれ、地元の人も味は高評価ながら値段の高さを指摘する声が多い。

台

繁体字中国語の口コミ

4.4

スープがあっさりしていて化学調味料っぽさがなく、飲み干しても喉が渇かないと好評。一方で一杯150元前後と台南の麺としては高めで、値段に見合うかは意見が分かれます。2022年に移転してから座席が減り値上がりした、という古くからの常連の声もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: スープ（原味／花椒）→麺→具材の順に選ぶ方式。選択肢が多くやや複雑
注文のしかた: 店内利用は先に順番待ちの用紙に記入。花椒味にはパクチーが入るので、苦手なら注文時に伝える
行列: ときどき少し並ぶ：昼・夜のピーク時は着席まで20分、着席後さらに20分ほど待つことも。持ち帰り注文も多い
予約: 予約不要
予算: 鍋焼き麺 100–170元前後（海鮮 150元、肉追加 40元）、小菜2品＋紅茶 110元
おすすめ: 花椒の鍋焼意麺（ホアジャオグオシャオイーミエン）、海鮮の鍋焼き麺、花椒雞胗（砂肝の花椒和え）、燻製の豚耳（豬耳朵）、紅心蜜地瓜（さつまいもの蜜煮）
狙い目の時間: ピークを避けた早めの夕食や平日の昼過ぎ
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：原味スープはまろやかで子ども向き。豚耳の小菜も辛くない