火鍋・台北 中正区
鮑福記 アワビ鶏スープ火鍋
バオフージー中国語表記：鮑福記 鮑魚雞湯火鍋
濃厚な鶏スープに活アワビ、スタッフが仕上げる広東式火鍋
全体の評価 4.8（口コミ 570 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
4人なら小鍋にスープを追加して単品の具材を足すと十分で、LINE登録でデザートの楊枝甘露（ヤンジーガムロー）がサービスされることがある。
2026年に華山エリアにオープンした広東式のアワビ鶏スープ火鍋店。とうもろこしで育てた鶏を長時間煮込んだ黄金色のスープは濃厚でコラーゲンたっぷり。活アワビやエビ、ツブ貝の海鮮盛りを入れると旨みがさらに深まります。
スタッフが火加減を見てアワビを切り分け、エビの殻までむいてくれるので、鍋に不慣れでも安心。途中でミントの葉を加えて味変し、最後はお粥で締めるのが定番です。深夜1時半まで営業、グループや夜食にも向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
スープの濃さと海鮮の新鮮さ、そしてテーブルでの手厚いサービスを絶賛する声が大多数。値段は高めながら、記念日や友人との集まりに使いたい店という評価です。一部に価格に見合わない、SNSで話題なだけという厳しい声もあります。
- 鶏スープが濃厚、スープはおかわり自由
- エビむき・アワビのカットなどテーブルサービス
- 締めのお粥と燕の巣アイス
- 価格は高め（追加の牛肉が割高との声）
- 利用は2時間制
- 席によっては取り放題の小菜コーナーに近く落ち着かない
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
香港からの旅行者も本場の味と認めるほどで、英語圏の旅行者も調理を任せられる手厚いサービスを高く評価しています。予約にはカード情報が必要で、直前キャンセルは料金がかかる点に注意。
- 本格的な広東式スープ
- 調理をすべて任せられる
- SNS用の撮影にも協力的
- 予約時にカード情報が必要、前日キャンセルや無断キャンセルは料金発生
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋のサイズ（大・小）を選び、具材を追加注文。小菜とタレはセルフで取り放題
- 支払い
- 予約時にクレジットカード情報の登録が必要
- 行列
- よく行列ができる：夜は満席が多く、当日だと21時半頃まで入れないことも
- 予約
- 予約必須
- 予算
- 中〜高価格帯。追加の牛肉 3枚 520元という口コミあり
- おすすめ
- アワビ鶏スープ（鮑魚雞湯）、締めのお粥（煮粥）、麻辣もみじ（麻辣鳳爪）、燕の巣アイス（燕窩冰淇淋）、花膠（ファージャオ、魚の浮き袋）
- 狙い目の時間
- 夜（深夜1時半まで営業、予約推奨）
- 滞在時間
- 2時間（時間制）
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもにジュースのサービスや、箸の代わりを用意してくれた口コミあり
- アクセス
- 華山1914文化創意園区の近く、MRT駅から徒歩圏、隣に駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
MRT 忠孝新生駅（板南線）から徒歩約 5 分
直線距離 260m からの目安です
臺北市中正區金山南路一段8號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金17:30–01:30
土–日11:30–15:30, 17:30–01:30
よくある質問
予約は必要？
人気店なので予約がほぼ必須です。予約時にカード情報が必要で、前日以降のキャンセルや無断キャンセルは料金がかかります。
鍋の作り方がわからなくても大丈夫？
スタッフが海鮮を入れる時間を計り、アワビを切ってエビの殻もむいてくれるので任せて大丈夫です。
何人で行くのがいい？
量が多めなので3–6人のグループ向き。大鍋は3–4人前です。
遅い時間でも入れる？
深夜1時半まで営業していて、夜食にも利用できます。
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