小吃・グルメ・台北 大同区
爆漿脆皮魷魚（寧夏夜市）
バオジャンツイピーヨウユー中国語表記：爆漿脆皮魷魚
イカ丸ごとにキュウリと大根を詰めて揚げた、寧夏夜市の名物行列屋台
全体の評価 4.1（口コミ 938 件）・日本語の口コミ 33 件
地元の人だけが知っていること
列は隣の人気店「劉芋仔」の芋団子の列と並んでいて間違えやすいので注意が必要です。2人で行くなら手分けして両方の列に並ぶのが地元流です。
寧夏夜市の第89番屋台。イカ1杯の中にキュウリと大根（ヒカマ）を詰め、薄い衣で揚げてから遠心式の油切り機で油を切るので、見た目のわりに軽く食べられます。塩胡椒が基本の味つけで、さらにレモンマスタード、五味醤、ニンニク、タイ風、マヨネーズなどからもう1つ選べます。
量が多いので、2〜3人でシェアして夜市の食べ歩きを続けるのがおすすめです。行列は屋台の裏側にできますが回転が早く、ビールのおつまみにぴったりの一品です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人は食感の組み合わせとおつまみ感を楽しむ人が多いのに対し、台湾の人は「一度試せば十分」という観光名物的な見方が目立ちます。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
イカのプリッとした食感とキュウリのシャキシャキ感の組み合わせが楽しく、「油っこくなくてビールが進む」と好評です。行列は長いものの、10〜30分ほどで買えたという声がほとんどです。
- 油切り機のおかげで揚げ物なのに重くない
- レモン味とニンニク味の評価が高い
- 店員さんが「キュウリ？」と日本語で聞いてくれることもある
- 台湾のマヨネーズは甘く、好みが分かれる（マヨは追加料金）
- 仕上げのスパイス粉が甘く感じたという声もある
- 並んでいると油切り機から油が飛んでくることがある
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「キュウリで油っこさが消えて食べやすい」と評価される一方、「観光客向けで一度試せば十分」という冷静な声も多くあります。魷魚と野菜の味がバラバラで、名前ほど「爆漿」ではないとの指摘もあります。
- キュウリと豆薯で口の中がさっぱりする
- ニンニク味は生ニンニクのスライスがたっぷり
- 店員さんの手際がよく、列の進みが早い
- 中の野菜が生っぽい、イカに火が通っていなかったという口コミがある
- 代金を受け取る店員の口調がきついという声が最近も続いている
- 揚げ油のにおいが気になったという人もいる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
香港や東南アジアの旅行者にも大人気で、「夜市で一番おいしかった」という声も。キュウリ入りを強くすすめる人が多い一方、話題ほどではないと感じる人もいます。
- キュウリと大根入りがおすすめ
- 店主は英語が少し話せる
- 量が多く、2人でシェアするのにちょうどいい
- 並ぶ場所を間違えると注意されることがある
- ソース系の味は衣がしんなりしやすい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：「キュウリ？」「マヨネーズ」程度の簡単な日本語が通じることがある
- メニュー
- キュウリ入り・なしの2種類。塩胡椒に加えてもう1種類の味を選ぶ（レモンマスタード、五味醤、ニンニク、タイ風、マヨネーズなど）
- 注文のしかた
- 屋台の裏側の列に並び、順番が来たら前に呼ばれる。キュウリの有無と味を伝える
- 行列
- よく行列ができる：店の裏に長い列。開店直後や雨の日は5–10分、ピーク時は30分ほど
- 予約
- 予約不要
- 予算
- イカのみ 140 元、キュウリ入り 160 元。マヨネーズは追加料金
- おすすめ
- キュウリ入り魷魚（小黄瓜魷魚）、レモンマスタード味（檸檬芥末）、ニンニク味（蒜味）、五味醤（ウーウェイジャン）
- 狙い目の時間
- 開店直後（17:30頃）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 寧夏夜市の中ほど、第89番屋台
住所・営業時間・アクセス
MRT 中山駅（淡水信義線）から徒歩約 9 分
直線距離 510m からの目安です
臺北市大同區寧夏夜市第89攤
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:30–00:00
よくある質問
どこに並べばいいですか？
屋台の正面ではなく裏側に列があります。隣の芋団子の店の列と間違えないよう注意しましょう。
1人で食べきれますか？
イカ1杯分あるのでかなりのボリュームです。他の屋台も楽しむなら2〜3人でのシェアがおすすめです。
キュウリは入れたほうがいいですか？
油っこさが和らぐので、入れるのをすすめる口コミが多いです。生っぽいのが苦手ならイカのみも選べます。
日本語は通じますか？
店員さんが簡単な日本語で「キュウリ？」と聞いてくれることがあり、指さしと単語でも注文できます。
近くのグルメ
夜市炸鶏王
夜市炸雞王
揚げバジルとニンニクをのせた、寧夏夜市の新顔フライドチキン
暴暴龍ミニ火鍋城
暴暴龍迷你火鍋城
寧夏夜市の牡蠣オムレツ店の奥に隠れた、黒ニンニク鍋の小さな一人鍋
角落小吧 Corner Bar（寧夏夜市020）
角落小吧
夜市の屋台で本格カクテル。寧夏夜市の小さな露天バー
李掌伯（寧夏夜市）
李掌伯
寧夏夜市で臭豆腐デビューにちょうどいい、揚げ臭豆腐と麻辣鴨血の老舗
金鶏畝 寧夏店
金雞畝舒肥脆皮鹽水雞 寧夏店
寧夏夜市で野菜たっぷりの塩水鶏を、200元でお腹いっぱいに
冰霖古早味豆花
『孤独のグルメ』にも登場、寧夏夜市すぐそばの深夜まで開く豆花の人気店
近くの観光・マッサージ・お土産
新瑞麦 寧夏店
新瑞麥 寧夏店
寧夏夜市で深夜まで開く、試食たっぷりのパイナップルケーキ店
寧夏夜市
300mの一本道に名物屋台が凝縮した、台北屈指のグルメ夜市
本川養生御所
寧夏夜市の目の前、日本語が通じる清潔な足つぼの店
黄師傅精油SPA舒圧按摩館
黃師傅精油SPA舒壓按摩館
寧夏夜市そば、夫婦で営む実力派の本格マッサージ店
茶香自在
店主がじっくり試飲させてくれる、寧夏夜市そばの茶葉・茶器店
信安按摩 民生店
信安按摩 台北民生店
寧夏夜市のすぐそば、視覚障害の先生が多い本格按摩の店