牛肉麺・台北中正区

徳忞牛肉麺

Name: 徳忞牛肉麺
Telephone: +886 2 2358 3455

ダーミン中国語表記：德忞牛肉麵

トマト牛肉麺と揚げ排骨、レバー炒めが名物の杭州南路の老舗

4.0地元・台湾

4.0その他の旅行者

全体の評価 4（口コミ 1,120 件）

地元の人だけが知っていること

排骨麵や豬肝麵はスープを牛肉スープか清湯から選べ、炸排骨は単品（110元）より排骨麵（130元）で頼むほうが割安です。

牛肉麺店が並ぶ杭州南路にある老舗で、かつての名店「老張擔擔麵」の料理人が開いた店として知られています。看板はトマト入りスープの牛肉麺ですが、常連の多くが目当てにするのはパン粉をまとった揚げ排骨、豚レバー炒め、タロイモを敷いた粉蒸排骨です。

複数人で行って麺と一品料理をシェアするのがおすすめ。人気の揚げ排骨は夜には売り切れることが多いので、なるべく早い時間に行きましょう。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.0

十数年通う常連も多い店ですが、「牛肉麺は普通、本命は炸排骨と炒豬肝」という声が目立ちます。トマトスープは酸味と甘みがあって飲みやすいと好評な一方、麺がやわらかい、スープが薄いという意見も。2026年に入ってからは味や量が落ちたという低評価も出ています。

英語・韓国語などの口コミ

4.0

地元の雰囲気が残る人気店として評価され、トマト牛肉麺と豚カツ（揚げ排骨）がおすすめされています。牛肉はやわらかいという声が多い一方、トマトの風味は控えめで、永康街などの有名店ほどではないという感想もあります。英語メニューはありません。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 中国語メニューのみ（英語メニューなし）
注文のしかた: レジの注文用紙に記入して渡し、食後に会計。小菜はレジ横の棚から自分で取る
支払い: 現金のみ：現金のみ、統一發票（レシート）なし
行列: ときどき少し並ぶ：平日の昼や19時前後は数組待ち。回転は速く、1階が満席なら2階へ案内される
予約: 予約不要
予算: 半筋半肉麺 200元、辣味牛肉麺 170元、番茄牛肉麺（小）170元、排骨麺・豬肝麺 130元、炸排骨単品110元、粉蒸排骨 100元、小菜 40元
おすすめ: 揚げ排骨（炸排骨）、豚レバー炒め（炒豬肝）、トマト牛肉麺（番茄牛肉麵）、粉蒸排骨（フェンジェンパイグー）、自家製の四川風泡菜（泡菜）
狙い目の時間: 開店（11時）直後〜正午ごろ。12時半以降は空き始める
一人で: 一人でも入りやすい