火鍋・台北 內湖区
精緻鈺葉しゃぶしゃぶ
ジンジーユーイエ中国語表記：精緻鈺葉涮涮鍋
内湖で20年、新鮮な肉と活きハマグリが自慢の一人鍋の店
全体の評価 4.7（口コミ 497 件）
地元の人だけが知っていること
常連の定番はポルチーニと鶏ももの鍋（牛肝菌雞腿鍋）で、活きハマグリの追加注文はほぼ必須と言われるほど人気です。
内湖・東湖エリアで20年続く、地元で根強い人気の一人鍋（しゃぶしゃぶ）の店です。冷凍ではない厚めの肉、活きのハマグリや大きなエビ、新鮮な野菜盛りなど食材の質が高く、価格は中価格帯ながらサービス料がかからないのも魅力です。
名物はポルチーニと鶏ももの鍋で、ハマグリの追加が定番。ドリンクバーとアイスクリームが付いていて、締めはご飯を入れて雑炊にする人も。MRT葫洲駅の近くで、観光地を離れて地元の鍋を味わいたい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「台北で一番おいしい鍋」と言い切る常連が多く、肉の厚み、魚介の鮮度、野菜盛りの量が高く評価されています。女将さんの記憶力と気配りも名物ですが、最近は値上げや接客への不満も出ています。
- 肉は約3mmの厚切りで冷凍ではない、ハマグリは大粒で活き
- 野菜盛りが大きく、魚餃子など具材も上質
- サービス料なしで、ドリンクバーとアイスが付く
- 2026年の口コミで鶏もも鍋が500元台から700元台に値上げ
- 昼14時・夜21時の閉店時間を何度も告げられて落ち着かないという声
- 厨房から店員を叱る声が聞こえることがある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
家族で長年通う常連もいる店で、一般的な鍋店より食材の質が高く価格に見合うと評価されています。金曜の夜でも待ちは10〜15分程度ですが、スタッフは手薄です。
- 牛肉の質が高い
- 麺も冷凍ではなく新鮮
- 忙しい時間はスタッフが足りない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 全員そろってから着席、一人一鍋で選ぶ
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ（2025年の口コミ）、サービス料なし
- 行列
- ときどき少し並ぶ：金曜夜でも10〜15分ほどの待ち
- 予算
- 1人 500元前後から、鶏もも鍋は700元台（2026年）、ハマグリ追加 140元（2019年時点）
- おすすめ
- ポルチーニと鶏ももの鍋（牛肝菌雞腿鍋）、霜降り牛の鍋（雪花牛鍋）、ハマグリの追加（蛤蜊）、牛カルビ（牛小排）、セルフのアイスクリーム
- 狙い目の時間
- 昼は12時台の早め（14時に休憩）、夜は21時閉店なので早めに
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの常連が多い
- アクセス
- MRT文湖線 葫洲駅の近く
住所・営業時間・アクセス
MRT 葫洲駅（文湖線）から徒歩約 7 分
直線距離 390m からの目安です
臺北市內湖區金湖里金湖路342號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–14:00, 17:00–21:00
よくある質問
カードは使える？
2025年の口コミでは現金のみです。サービス料はかかりません。
一人でも大丈夫？
一人一鍋のスタイルなので、一人でも利用しやすいです。
どれくらい並ぶ？
金曜の夜でも10〜15分ほどの待ちという口コミがあります。
営業時間で気をつけることは？
昼は14時に休憩、夜は21時閉店で、終了時間が近づくと声をかけられるので早めに入るのがおすすめです。
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