小吃・グルメ・台北 中正区
銀記手擀刀切牛肉麺
インジー中国語表記：銀記手擀刀切牛肉麵
小でも大盛り級！学生街の眷村系デカ盛り麺＆チャーハン
全体の評価 4.1（口コミ 3,617 件）・日本語の口コミ 18 件
地元の人だけが知っていること
牛肉麺は普通の「牛肉麺」より半筋半肉、清燉より紅焼の方がおすすめという地元の声が多く、炸醤麺や炒飯の方が評価が高めです。
光華商場の裏手、台北科技大学そばの路地にある老舗の大衆食堂。手打ちの太い刀切り麺を使った炸醤麺や乾麺、牛肉麺、パラパラのチャーハンが揃い、とにかく量が多いことで有名です。店内は蒋介石像や古い写真が並ぶレトロな装飾で独特の雰囲気。
「小」でも普通の店の大盛りほどあるので、まずは小を。紅茶とミルクティーは飲み放題、高菜もセルフ。学生や家族連れで賑わう、ローカルな晩ごはん屋さんです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人はボリュームと味を素直に評価する一方、台湾の人は味は普通で量重視の店と見ていて、最近の質の低下を指摘する声もあります。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
驚くほどのボリュームと、パラパラのチャーハンが特に好評。エビチャーハンを絶賛する声もあり、きしめんのようなもちもちの太麺も人気です。
- エビチャーハン・牛肉チャーハンがおいしい
- もちもちの太い手打ち麺
- 店員さんが席まで案内してくれる
- 小でもかなり多いので注文しすぎに注意
- 無料のお茶やミルクティーはかなり甘い
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
安くてお腹いっぱいになる「粗飽（とにかく満腹）」系の店として長く愛されています。一方で油っぽい・塩辛いという声や、最近量や質が落ちたという常連の不満も見られます。
- 炸醤麺・麻醤麺・AB麺が人気
- 飲み物飲み放題でコスパが高い
- 待用餐（困っている人への寄付食）の取り組み
- 味は油っぽく塩辛めという声が多い
- ゴキブリを見たという口コミあり
- 混雑時は料理が遅れたり取り違えがあることも
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
巨大な量と無料ドリンクで「コスパ最高」という評価。ベジタリアンメニューが多いのも好評ですが、衛生面や政治色の強い内装は好みが分かれます。
- 素食（ベジタリアン）メニューが豊富
- チャーハンの香ばしさ
- スタッフが親切で提供が早い
- 衛生面はもう一歩
- 現金のみの可能性
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューに「素」（ベジタリアン）や「牛」の表示あり
- 注文のしかた
- 店員さんに口頭で注文、食後に会計。並んでいる間にメニューを渡される
- 支払い
- 現金のみ：現金のみとの口コミ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼・夜のピークは店外で 5–10 分ほど待つ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 小 190 元・大 250 元、麻醤麺 小 80 元、炸醤麺 130 元前後、卵チャーハン 80 元、牛肉炒麺 130 元
- おすすめ
- エビチャーハン（蝦仁炒飯）、炸醤麺（ジャージャー麺）、AB麺（炸醤＋辣醤の混ぜ麺）、牛肉チャーハン（牛肉炒飯）
- 狙い目の時間
- 平日の昼のピーク前後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れが多い
- アクセス
- MRT 忠孝新生駅 1 番出口から徒歩約 10 分、光華商場のすぐそば
住所・営業時間・アクセス
MRT 忠孝新生駅（板南線）から徒歩約 2 分
直線距離 100m からの目安です
臺北市中正區梅花里八德路一段82巷9弄17號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:00–15:00, 17:00–21:00
よくある質問
どのサイズを頼めばいい？
「小」でも普通の店の大盛り並みなので、初めてなら小で十分です。
カードは使える？
現金のみという口コミがあるので、現金を用意しておきましょう。
ベジタリアン向けの料理は？
メニューに「素」と書かれた料理があり、麺・チャーハン・餃子で選べます。
飲み物は？
店内で紅茶とミルクティーが無料で飲み放題ですが、どちらも甘めです。
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麵足飯飽
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