牛肉麺・台北 內湖区
源興清燉牛肉麺
ユエンシン チンドゥン ニウロウミェン中国語表記：源興清燉牛肉麵
内湖のオフィス街で愛される、あっさり澄んだスープの清燉牛肉麺
全体の評価 4.1（口コミ 180 件）
地元の人だけが知っていること
卓上の自家製辣椒は店の看板ともいえる味ですが、スプーン 1 杯で舌がしびれるほど辛いので、少しずつ足すのが地元の人のおすすめ。
内湖区・新明路にある家族経営の牛肉麺店で、スターラックス航空本社の向かいという立地から昼は会社員で満席になります。看板は醤油ベースではない澄んだスープの清燉牛肉麺で、キャベツが入った野菜の甘みのあるスープが特徴。紅焼（醤油煮込み）も選べます。
牛肉は大ぶりでよく煮込まれて柔らかく、麺はもちもちのラーメン系。カウンター横の滷味（煮込み惣菜）や手作りの水餃子も評判なので、麺と一緒に一品添えるのが地元流です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
10 年通う常連もいる地元の定番店で、肉の柔らかさと滷味の味は高評価。一方で、スープが薄い、ラーメン系の麺がスープに合わない、台北の牛肉麺としては値段がやや高いという声もあります。
- 牛肉は大きく柔らかく、牛筋の煮込み具合も好評
- 滷味や水餃子が牛肉麺に負けないおいしさ
- 自家製の辣椒（ラー油）で味に深みが出る
- 卓上の辣椒は非常に辛いので少量から
- スープが薄い日があるという口コミも
- 価格は周辺店より高めと感じる人が多い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- テーブルのメニュー表に席番号と注文を記入
- 注文のしかた
- メニュー表に記入してカウンターへ、滷味は自分で選んで店員に記録してもらい、食後にまとめて会計
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ、モバイル決済不可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日の昼は近隣の会社員で満席になりやすい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛肉麺 160 元、清燉牛雑湯 140 元、大盛り +20 元、燙青菜 40 元
- おすすめ
- 清燉牛肉麺（チンドゥンニウロウミェン）、清燉綜合麺（牛肉と牛モツの盛り合わせ）、水餃子（水餃）、滷味（ルーウェイ）の牛肚や豚頭皮
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：清燉はあっさりで子どもも食べやすいという声あり
住所・営業時間・アクセス
臺北市內湖區石潭里新明路229號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–20:00
よくある質問
カードは使える？
現金のみで、モバイル決済も使えないという口コミがあります。
スープのおかわりはできる？
大碗の牛肉麺でスープを無料で足してもらえたという口コミがあります。
清燉と紅焼どちらがおすすめ？
この店の看板は澄んだスープの清燉で、口コミでも清燉のほうが評価が高めです。
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