火鍋・桃園 大溪区
霸味薑母鴨
バーウェイジャンムーヤー
大渓の路地裏で、炭火と土鍋が育てる秋冬限定の生姜鴨鍋
全体の評価 4.2（口コミ 318 件）
地元の人だけが知っていること
店内ではスープを無料で追加できるため、持ち帰りよりも席で具材を足しながら楽しむのがおすすめです。
台66線沿いの細い路地に隠れた、秋冬営業の生姜鴨鍋店です。各テーブルの炭火で土鍋を煮込み、具材を加えるほどスープのうまみが深まります。中秋節ごろから翌年3月ごろまでの営業が基本です。
初めてなら生姜鴨鍋に細麺の麺線を添え、数人で囲む食べ方がおすすめです。飲み物なしで1人約400元が目安。寒い日は早めに入り、持ち帰りより店内で煮込みながら楽しみたい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はなく比較できませんが、地元ではスープを支持する常連と、接客や食材の状態に不満を持つ人に分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の常連は、炭火と土鍋で煮込むスープ、麺線、手頃な会食予算を評価しています。一方、以前より生姜の風味が弱いと感じる人もいて、肉の硬さや接客、提供の遅さには評価の差があります。
- 煮込むほど濃くなる炭火のスープ
- 香りのよい麺線
- 飲み物なしで1人約400元の食事予算
- 寒い日は満席になり、入店まで1時間待つこともあります
- 配膳や片付けが遅く、持ち帰りの量にも不満があります
- 鴨肉の硬さや追加具材の鮮度に不満があり、炭の煙が気になる場合もあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 生姜鴨鍋を基本に、好みの具材や麺線を追加します
- 行列
- よく行列ができる：寒い日は満席になりやすく、18時前から19時まで待った例があります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 飲み物なしで1人約400元
- おすすめ
- 生姜鴨鍋（薑母鴨）、細麺の和え麺（麵線）、層状の豆腐（百頁豆腐）
- 狙い目の時間
- 秋冬の開店直後、混み合う夕食時より早め
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない：子ども用の椅子がなく、1〜3歳の子連れには使いにくい店です
- アクセス
- 台66線沿いの細い路地の奥にあります。看板は目立ちにくく、車のすれ違いが難しい入口です
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
1年中営業していますか？
秋冬を中心に、中秋節ごろから翌年3月ごろまで営業する店です。2026年は10月に営業を再開しています。
どのくらい待ちますか？
寒い日は早い時間から満席になり、1時間待つこともあります。開店直後の入店が狙い目です。
スープの追加はできますか？
店内では無料で追加できます。具材を煮込みながら、味の変化を楽しめます。
小さな子ども連れでも利用できますか？
子ども用の椅子がなく、炭火や煙もあるため、幼児連れには使いにくい環境です。
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