小吃・グルメ・桃園 大溪区
金日香
ジンリーシャン
大渓郊外、煮てから揚げる豆干と湯葉に花椒だれが香る店
全体の評価 4.4（口コミ 230 件）
地元の人だけが知っていること
湯葉は陳列の鍋に出ていないことがあるので、具材を選ぶときに「豆皮も入れてください」と直接頼むのがコツです。
大渓老街から離れた郊外にある、豆干などの大豆加工品を扱う小さな店です。煮込んでから揚げ、香り高い麻辣だれを絡める独特の作り方が特徴。豆干の柔らかさと、湯葉の香ばしい食感を楽しめます。
日本人旅行者なら、人数と予算を伝えて盛り合わせにしてもらうと頼みやすいでしょう。湯葉は陳列に見当たらなくても、店主に直接追加を頼めます。辛さと塩加減を指定し、揚げたてをその場で味わうのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価がなく、台湾の人との好みの違いはまだ比べられません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には、一般的な大渓の煮込み豆干とは違う、揚げたての香ばしさが好評です。湯葉と手作り豆干が特に人気ですが、値札がなく価格や量が分かりにくい点には不満もあります。
- 煮込んでから揚げる、外は香ばしく中は柔らかな豆干
- 辛さと塩加減を調整できる
- 人数や予算に合わせた盛り合わせ
- 価格表がなく、湯葉は大きさで値段が変わるため、注文前に合計金額を聞くと安心
- 店主1人で調理するため、混雑時は待つことがある
- 2026年9月に表示された営業時間中の休業があり、簡素な客席ではハエも気になる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：メニューや注文案内がなく、具材・予算・辛さを店主に伝えて注文する方式です。
- メニュー
- メニューと価格表はありません。
- 注文のしかた
- 好みの具材を選ぶか、人数と予算を伝えて盛り合わせを依頼します。湯葉の追加と辛さ・塩加減も伝えます。
- 行列
- ときどき少し並ぶ：通常は長く待たずに買えますが、店主1人で調理するため混雑時は時間がかかります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 盛り合わせ大碗160元、2人向け盛り合わせ120元、湯葉1個30元または40元
- おすすめ
- 揚げ湯葉（炸豆皮）、麻辣揚げ豆干（麻辣豆干）、手裂き豆干（手撕豆干）
- 狙い目の時間
- 昼間、17:00より前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：辛くない豆干も注文できますが、冷たい状態で提供されることがあります。
- トイレ
- 客席のそばにトイレがあります。
- アクセス
- 大渓老街からは距離があり、車での移動向きです。店の前に駐車スペースがあります。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてでも注文できますか？
人数と予算を伝えると、店主が具材を組み合わせてくれます。価格表がないため、揚げる前に合計金額も聞いておきましょう。
麻辣味はかなり辛いですか？
花椒や香辛料の香りが中心ですが、辛さの感じ方には差があります。辛さは調整でき、辛くしない注文も可能です。
おすすめの具材は何ですか？
揚げ湯葉と豆干が人気です。湯葉が陳列されていなくても、店主に直接追加を頼めます。
店内で食べられますか？
簡素な客席があり、トイレもあります。飲み物は持参すると便利です。
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