台湾料理・桃園 桃園区
Q匠 Family 共享厨房
キュージャンファミリーゴンシアンチューファン中国語表記：Q匠 Family 共享廚房
桃園の小さな創作台湾料理店、2 日前予約の脆皮鶏と甘酸っぱい苦瓜
全体の評価 4.2（口コミ 420 件）
地元の人だけが知っていること
魯肉飯には店の手挽きこしょうを加える食べ方があり、脂の甘さに香りが加わって味を変えられます。
家族で営む小さな料理店で、台湾料理を軸に工夫を凝らした大皿料理を楽しめます。名物の脆皮鶏は、たれをかけて乾かす下ごしらえに 2 日かける手間のかかった一品。手切り肉の魯肉飯や、アサリと牛肉の炒め物も人気です。
初めてなら席を予約し、脆皮鶏も 2 日前までに注文しましょう。料理は 1 皿約 3 人分なので、数人で分けるといろいろ試せます。甘めで濃厚な味付けの合間には、甘酸っぱく仕上げた苦瓜の小菜がよく合います。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく比較できませんが、地元では料理の工夫への高評価と、甘い味付けや接客への不満が併存しています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
手間をかけた創作料理や、料理ごとの詳しい説明が支持されています。脆皮鶏、客家風豚肉煮込み、苦瓜の小菜には繰り返し注文する人もいます。甘く濃い味付けや価格、店主の率直な接客については好みが分かれます。
- 事前仕込みで仕上げる脆皮鶏
- 苦味を抑えた甘酸っぱい苦瓜の小菜
- アサリと牛肉を合わせた、ご飯が進む炒め物
- 甘めで濃厚な料理が多く、組み合わせによっては重く感じやすい
- 接客の口調が強く感じられることがある
- 店内は小さく、一部の料理は事前注文が必要
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙あり。スタッフが料理の特徴を詳しく説明します。
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入してスタッフへ渡します。席の予約時に、事前仕込みが必要な料理も注文しておくとスムーズです。
- 行列
- 席数が少ないため、特に休日は先に予約するのがおすすめです。
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 魯肉飯 50 元、アサリと牛肉の炒め物 380 元、小菜 40 元。
- おすすめ
- 皮を香ばしく揚げた鶏（典藏脆皮雞）、アサリと牛肉の炒め物（蛤蜊牛肉）、梅風味の苦瓜（梅汁白玉）、魯肉飯（匠心滷肉飯）、客家風豚肉煮込み（客家小封肉）
- 狙い目の時間
- 休日は予約して訪問
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族客が多く、子どもの好みに合わせた料理の提案もあります。
住所・営業時間・アクセス
桃園市桃園區中山里中平路18號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日11:00–14:00, 17:00–21:00
よくある質問
脆皮鶏は当日でも注文できますか？
2 日前までの予約が必要です。下ごしらえに時間をかける料理なので、席と一緒に予約してください。
料理の量はどのくらいですか？
大皿料理は 1 皿約 3 人分が目安です。魯肉飯や飯ものもあるので、人数に合わせて組み合わせられます。
苦瓜が苦手でも食べられますか？
梅汁白玉は苦味を抑え、甘酸っぱく、しゃきっと仕上げた小菜です。普段は苦瓜を食べない人にも人気があります。
味付けはどんな感じですか？
全体に甘めで、ご飯が進む濃厚な味付けです。甘い料理を重ねすぎず、漬物系の小菜や無糖の飲み物を合わせると食べやすくなります。
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