牛肉麺・桃園 中壢区
笙源坊牛肉麺
ションユエンファンニウロウミエン中国語表記：笙源坊牛肉麵
大湳市場で経験を積んだ店主が作る、大ぶり牛肉の牛肉麺
全体の評価 3.8（口コミ 178 件）
地元の人だけが知っていること
牛肉麺以外を選ぶなら、新しい店主のキャベツ入り水餃子（高麗菜水餃）やピータン入り辛味麺（皮蛋辣麵）も候補になります。
楊梅・過嶺にある、牛肉麺と水餃子の店。前の店主から引き継ぎ、大湳市場で牛肉麺店を営んでいた店主が営業しています。大ぶりの牛肉と、辛みのあるスープが特徴です。
初めてなら牛肉麺（牛肉麵）を中心に、キャベツ入り水餃子（高麗菜水餃）を組み合わせる選び方もあります。以前の店とは味付けや小皿料理の種類が変わっているため、昔の評判と分けて選びたい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では店主交代後の味を支持する人と以前を好む人に分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
長年通う人が多く、以前の自家製ラー油や手作り麺への愛着が強い店です。店主交代後は牛肉の大きさや水餃子を評価する一方、スープの油っぽさや独特の風味を気にする人もおり、好みが分かれます。
- 大ぶりの牛肉が入った牛肉麺
- キャベツ入り・ニラ入りの水餃子
- 店主交代後の親切な接客と提供の早さ
- 2026年3月22日に店主が交代し、以前とは味付けや小皿料理の品ぞろえが変わっています。
- スープの油分や塩気、胡椒の強さは好みが分かれます。
- 衛生管理や食器の扱いへの不満もあり、清潔さを重視する人には気になる点があります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 汁なし麺70元、酸辣湯40元
- おすすめ
- 牛肉麺（牛肉麵）、キャベツ入り水餃子（高麗菜水餃）、ニラ入り水餃子（韭菜水餃）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
以前の笙源坊と同じ店主ですか？
2026年3月22日に新しい店主へ交代しました。以前は八徳の大湳市場で牛肉麺店を営んでおり、味付けも以前とは変わっています。
牛肉麺は辛いですか？
辛みがあります。辛さを強く感じる人もいるため、辛いものが苦手な人には注意が必要です。
牛肉麺以外には何がありますか？
キャベツ入り・ニラ入りの水餃子や、ピータン入り辛味麺があります。小皿料理にはピータン豆腐などもあります。
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