小吃・グルメ・宜蘭 宜蘭市
四川燃麺 瓜仔鶏麺
スーチュアンランミエン グアザイジーミエン中国語表記：四川燃麵 瓜仔雞麵
酸菜入りの微辛まぜ麺と、瓜の漬物が香る鶏スープの店
全体の評価 4.5（口コミ 406 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
香菜巻は「不要加醬」と伝えてたれなしにすると、燻製した湯葉の香りと中のザーサイの歯触りを楽しめます。
宜蘭の控えめな店構えの麺食堂。看板の四川燃麺は酸菜の酸味とほのかな辛さが特徴で、本場四川の強い刺激とは違う味わいです。瓜の漬物と鶏肉を煮込む瓜仔鶏麺は、あっさりしたスープと柔らかな肉が楽しめます。
初めてなら燃麺に鶏スープを合わせ、宜蘭らしいパクチーの湯葉巻きを添えると充実した食事に。注文票に記入して渡し、支払いは食後です。昼休みがないので、遅めの昼食にも使えます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では手頃な値段と、辛さや塩気を抑えた麺料理が好評です。燃麺に瓜仔鶏湯を合わせる食べ方や、香菜巻の注文が人気です。麺の柔らかさと小皿料理のたれの量は好みが分かれます。
- 酸菜の風味が効いた、穏やかな辛さの燃麺
- 瓜の漬物の甘みが溶けた鶏スープ
- 燻製した湯葉の香りを楽しめる香菜巻
- 麺は柔らかめで、歯応えを求める人には物足りないことがあります
- 小皿料理の甘いたれとしょうゆは、別添えにもできます
- 小皿料理の扱い方や魚団子の鮮度、食器を洗う音には不満もあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語・英語のメニューはありません
- メニュー
- 中国語の注文票に記入
- 注文のしかた
- 注文票を取って記入し、店員に渡します。支払いは食後です
- 行列
- 料理の提供は比較的早めです
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 瓜仔鶏麺は小 70 元、大 90 元
- おすすめ
- 酸菜入りピリ辛まぜ麺（四川燃麵）、瓜の漬物入り鶏スープ麺（瓜仔雞麵）、パクチーの湯葉巻き（香菜卷）、ピーナッツ風味のごまだれ麺（麻醬麵）
- 狙い目の時間
- 昼休みのない午後、遅めの昼食に
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
日本語で注文できますか？
日本語・英語のメニューはなく、中国語の注文票に記入する方式です。料理名をあらかじめ控えておくと選びやすくなります。
四川燃麺はかなり辛いですか？
通常は微辛で、酸菜の風味が中心です。辛いものが好きなら大辛の「大辣」を頼むか、自家製の唐辛子調味料を足せます。
パクチーが苦手でも食べられますか？
香菜巻はパクチーを湯葉で包んだ料理なので、苦手な人は別の小皿料理を選ぶとよいでしょう。瓜仔鶏麺や麻醬麺も人気です。
昼食の時間を逃しても入れますか？
昼と夜の間に休憩を挟まず営業しているため、午後の食事にも利用できます。
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