小吃・グルメ・宜蘭 宜蘭市
文昌炸醤麺
ウェンチャンジャージアンミエン中国語表記：文昌炸醬麵
朝6 時から味わう宜蘭の老舗、底の豆味噌だれを絡める炸醤麺
全体の評価 4.1（口コミ 5,215 件）・日本語の口コミ 11 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
原味を楽しんだ後は白酢、次に唐辛子だれを少しずつ加えると、1碗で3通りの味を楽しめます。
朝6 時から営業する、宜蘭の朝食文化を味わえる炸醤麺の老舗です。細麺か幅広麺を選び、丼の底に入った甘じょっぱい豆味噌だれを絡めて食べます。小碗でも量が多く、ワンタンスープを添えるのが定番です。
入口で注文票を取り、サイズと麺の種類を記入して店員へ渡し、食後に会計します。届いた麺は固まりやすいので、すぐによく混ぜるのがコツ。昼時は平日も混み、席に着いてから料理を待つこともあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人も地元客も量の多さを評価しますが、地元では麺の固まりやすさやタレの仕上がりへの注文がより目立ちます。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
小碗でも十分な量があり、炸醤麺とワンタンスープの組み合わせが好評です。素朴な甘めのタレを好む人がいる一方、評判ほどの驚きは感じない人もおり、味への期待には差があります。
- 小碗でもお腹いっぱいになる麺の量
- 炸醤麺とワンタンスープの定番セット
- 注文票を使って注文でき、食後に会計
- 大碗はかなり多いため、初めてなら小碗がおすすめです
- 平日11 時でも混雑します
- 2026 年に値上げし、炸醤麺の小碗は50 元です
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
朝から炸醤麺を食べる宜蘭の日常を代表する店として親しまれています。麺の歯応えとワンタンが支持される一方、麺の固まりやすさやタレの量、排骨酥の食感には好みが分かれます。
- 朝6 時から食べられる地元の定番朝食
- 細麺と幅広麺から選べます
- 白酢や唐辛子だれで味を変えられます
- 麺が固まりやすく、混ぜにくいことがあります
- 混雑時は入店後も15–20 分ほど待つことがあります
- 冷房はありますが、席によっては蒸し暑く感じます
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
昔ながらの台湾の食堂らしい雰囲気と、手頃で量の多い食事が魅力です。ワンタンは好評ですが、麺のタレは味が薄いと感じる人もおり、英語でのやり取りは難しい場合があります。
- 昔ながらの素朴な食堂の雰囲気
- 小碗でも十分なボリューム
- 薄い皮のワンタンと温かいスープ
- 英語が通じにくいことがあります
- 週末の昼は約20 分待つことがあります
- タレの味を控えめに感じる人もいます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文票で大小、細麺・幅広麺、料理を選びます
- 注文のしかた
- 入口で注文票を取り、席番号と注文内容を記入して店員へ。混雑時は列に並び、席の案内を待ちます。食後に入口で会計
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- よく行列ができる：通常は5–20 分ほど、連休などは入店まで30 分、着席後さらに15 分待つこともあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 炸醤麺・小50 元、ワンタンスープ・小40 元、大70 元
- おすすめ
- ジャージャー麺（炸醬麵）、ワンタンスープ（餛飩湯）、ワンタンと肉入り魚団子のスープ（餛飩丸子湯）
- 狙い目の時間
- 朝6 時の開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：小碗を子どもと分けて食べられます
住所・営業時間・アクセス
宜蘭縣宜蘭市南門里文昌路37號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜06:00–14:00
火曜定休日
水–日06:00–14:00
よくある質問
どうやって注文しますか？
入口で注文票を取り、料理、大小、細麺か幅広麺を選んで店員に渡します。混雑時は列に並んで席の案内を待ち、会計は食後です。
1人なら小碗で足りますか？
小碗でも麺はたっぷり入っています。初めてなら小碗にワンタンスープを添える組み合わせがおすすめです。
麺をおいしく食べるコツはありますか？
届いたらすぐに底のタレをよく混ぜます。固く絡まるときはスープを少し加えるとほぐしやすくなります。
カードは使えますか？
支払いは現金のみです。
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