小吃・グルメ・宜蘭 宜蘭市
阿皃伝承美食
アーマオ・チュアンチョンメイシー中国語表記：阿皃傳承美食
宜蘭で4代続く、甘辛だれの太ビーフンと酸菜鴨スープの店
全体の評価 4.2（口コミ 222 件）
地元の人だけが知っていること
気に入った自家製のたれは単品でも購入できるので、食事だけでなく持ち帰り用にも頼めます。
4代にわたって宜蘭の味を伝える小吃店。近隣の正雄小吃部と同じ家族の系譜を持ち、冷房のある店内で太めのビーフンや肉の小皿を楽しめます。看板のビーフンは具を混ぜず、独特の甘辛だれをかける素朴な仕立てです。
初めてならたれを絡めたビーフン（米粉炒）と、酸菜入り鴨肉スープ（酸菜鴨肉湯）の組み合わせを。燻製豚バラ肉やサメ皮を足せば、宜蘭らしい食べ比べになります。たれは甘めなので、日本の焼きビーフンとは違う味わいです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はまだなく、地元では伝統のたれを好む人と、甘さや小皿の量に物足りなさを感じる人に分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
太めのビーフンに甘辛だれを合わせる食べ方や、酸菜入りの鴨肉スープに懐かしさを感じています。近隣の正雄小吃部とはたれや量を比べる人が多く、こちらの冷房と広めの空間を選ぶ人もいます。
- 独特の甘辛だれを絡める太ビーフン
- 酸味のある鴨肉・鴨血スープ
- 燻製豚バラ肉やサメ皮などの小皿
- たれの甘さや料理の塩気は好みが分かれます
- 鴨肉には骨が多い部分があり、スープにも小骨が混じることがあります
- 料理への金属片混入を指摘する衛生面の苦情が複数あります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 麺やスープに、好みの肉・内臓などの小皿を組み合わせて注文。たれはセルフサービス
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 甘辛だれのビーフン（米粉炒）、酸菜入り鴨肉スープ（酸菜鴨肉湯）、酸菜入り鴨血スープ（酸菜鴨血湯）、豚バラ肉の燻製（燻五花肉）、サメ皮の小皿（鯊魚皮）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で利用できますが、鴨肉やスープの小骨には注意が必要です
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
最初は何を頼むといいですか？
甘辛だれのビーフン（米粉炒）と酸菜入り鴨肉スープ（酸菜鴨肉湯）が定番です。燻製豚バラ肉などの小皿も組み合わせられます。
ビーフンは日本の焼きビーフンに似ていますか？
太めのビーフンに甘辛だれをかける料理で、具を混ぜ込んだ日本の焼きビーフンとは異なります。たれの甘さが特徴です。
冷房はありますか？
冷房のある屋内で食事ができます。近隣の同系統の店と比べ、広めの空間も魅力です。
たれを持ち帰れますか？
自家製のたれは単品でも購入できます。
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