小吃・グルメ・宜蘭 宜蘭市
在辣辺川蜀麻辣滷味
ザイラービエン中国語表記：在辣邊川蜀麻辣滷味
宜蘭大学前、具材を選んで楽しむ花椒香る麻辣スープの滷味店
全体の評価 4.6（口コミ 504 件）
地元の人だけが知っていること
スープは「小辣」にして、別添えの麻辣だれをもらえば、食べながら好みの辛さに調整できます。
宜蘭大学の向かいにある、夜食にも人気の滷味店です。豆干や野菜、肉などを選び、花椒の香るスープで楽しめます。煮汁を吸った大豆干と、椒麻だれを添えた魯肉飯が人気です。
初めてなら大豆干と野菜を選び、辛さは「小辣」から試すとよいでしょう。辛さなしにもでき、追加の辛味だれで調整できます。冷房のある店内で1人でも食べられますが、混雑時は料理の待ち時間が長くなります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では具材や接客への支持と、以前からの味の変化や提供ミスへの不満が併存しています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
学生時代から通う常連も多く、大豆干や麻辣魯肉飯、親しみやすい接客が支持されています。一方、以前よりスープの香りや辛さが弱くなったと感じる人もおり、価格のお得感も評価が分かれます。
- 煮汁をたっぷり吸った大豆干
- 滷味に麻辣魯肉飯を組み合わせる定番の食べ方
- 好みに合わせて味を調整してくれる接客
- 2026 年はスープが以前より薄い、甘くなったという指摘があり、味の安定感に課題があります。
- 注文した卵や麺、肉の入れ忘れが重なっており、持ち帰りは受け取り時に中身を確かめると安心です。
- 肉のにおいや野菜の砂残り、食材用のかごの清潔さへの不満があります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 具材の価格はスタッフに尋ねられます。
- 注文のしかた
- 好みの具材をかごに取り、辛さを伝えて注文します。辛さなしも選べます。
- 行列
- よく行列ができる：夜は満席になることがあり、料理の提供まで 30 分以上待つ場合もあります。持ち帰りも待ち時間を見込んでください。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- うずらの卵 1 個 5 元、臭豆腐 40 元、カリフラワー 25 元
- おすすめ
- 厚揚げ風の煮豆腐（大豆干）、花椒だれの魯肉飯（麻辣滷肉飯）、臭豆腐（臭豆腐）、キャベツの滷味（高麗菜）
- 狙い目の時間
- 22 時ごろは混みやすいため、時間に余裕を持って
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 宜蘭大学の向かい、神農路一段沿い。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
辛いものが苦手でも食べられますか？
辛さなしで注文できます。花椒の風味を試したいなら「小辣」にし、別添えの辛味だれで調整する方法もあります。
何を選ぶのがおすすめですか？
煮汁を吸った大豆干が人気です。野菜を組み合わせ、しっかり食べたいなら麻辣魯肉飯を添えると満足感があります。
夜遅くでも食べられますか？
23 時を過ぎてからの夜食にも利用されています。夜は混みやすく、持ち帰りでも待つ場合があります。
持ち帰りで気をつけることはありますか？
注文品の入れ忘れが重なっています。受け取り時に、選んだ具材や追加の麺がそろっているか確かめてください。
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