小吃・グルメ・嘉義・阿里山 西区
阿維乾拌麺
アーウェイ ガンバンミエン中国語表記：阿維乾拌麵
文化路夜市の路地裏、もちもち太麺と痺れ辛だれの夜食まぜそば
全体の評価 4.4（口コミ 211 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
表記がなくても辛いメニューがあり、紅油抄手は辛さの調整を頼める。辛いのが苦手なら肉燥乾麺が無難。
嘉義の文化路夜市のそば、看板のない小さな店で夜から深夜まで営業する汁なし麺の店。特注の太めの麺はコシが強く、唐辛子と漢方を炒めた自家製だれの招牌乾拌麺は、ほんのり痺れる辛さで半熟煮卵付きです。
辛いのが苦手なら肉燥乾麺や胡麻だれの麻醤麺、スープ派なら紅焼豚肉湯麺がおすすめ。紅油抄手（ワンタンの辛味だれ）や小皿料理も揃い、夜市の食べ歩きの合間や夜食にちょうどいい一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
コシのある麺とたれの味は多くの人が絶賛し、夜食の定番として人気です。ただ嘉義にしては値段がやや高めという声と、店員の対応や衛生面への不満も目立ちます。
- もちもちでコシのある特注の太麺
- 痺れ辛の招牌乾拌麺、にんにくが効いた蒜香香辣麺
- 夜遅くまで営業
- スープに虫が入っていた、蓋を床に落としてそのまま使ったなど衛生面の口コミあり
- 店員の対応が悪い、配膳ミスがあったという声（2026 年）
- 冷房が効きにくく暑いことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- カウンターで注文する半セルフ式
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：現金のほか電子決済可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夕食・夜食時は混むが提供は比較的速い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 肉燥乾麺 60 元、招牌乾拌麺 小 80 元・大 100 元、麻辣肉燥飯 40 元、水餃 10 個 60 元
- おすすめ
- 招牌乾拌麺（看板のまぜ麺）、蒜香香辣麺（にんにく辛味麺）、紅焼豚肉湯麺、紅油抄手（辛味だれワンタン）
- 狙い目の時間
- 夜〜深夜
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店内にトイレなし
- アクセス
- 文化路夜市の路地内、中正路沿い。看板がなく、珍珍海產粥の裏手
住所・営業時間・アクセス
嘉義市西區中正路424號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火18:00–01:30
水曜定休日
木–日18:00–01:30
よくある質問
辛さはどれくらい？
招牌乾拌麺は小〜中辛で痺れもあります。辛いのが苦手なら肉燥乾麺や麻醤麺を選びましょう。
何時ごろ営業している？
夜から深夜にかけての営業で、夜市散策後の夜食にも使えます。
トイレはある？
店内にトイレはないので、事前に済ませておきましょう。
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