小吃・グルメ・嘉義・阿里山 東区
阿吉鱔魚麺
アージー・シャンユーミェン中国語表記：阿吉鱔魚麵
炭火で一気に炒める、嘉義で指折りの田ウナギ焼きそば
全体の評価 4.4（口コミ 1,627 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
電話で事前に注文・取り置きでき、時間指定もできるので、週末は電話してから行くと待ち時間を減らせる
嘉義で長年愛されている田ウナギ（鱔魚）麺の老舗です。強い炭火と中華鍋で田ウナギを一気に炒めるため、店じゅうに香ばしい煙が立ちこめ、麺には中華鍋らしい香り（鑊氣）がしっかりつきます。台南の甘い鱔魚意麺とは違い、甘さ控えめで酸味のきいた味付けが特徴です。
初めてなら汁なしの炒鱔魚麺、地元の常連に人気なのはとろみのあるあんかけの錦魯鱔魚麺です。営業は午後 3 時からの数時間だけで売り切れ次第終了なので、開店直後を狙いましょう。無料のカツオだしスープも名物です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台南の甘い鱔魚麺より、炭火の香りと酸味が立つ嘉義流の味が好きという声が多数。三代で切り盛りする店で、地元の人が子どもの頃から通う店として支持されています。待ち時間の長さと店内の暑さ・煙は覚悟が必要とされています。
- 炭火による強い香ばしさ
- 新鮮でコリコリした田ウナギ、臭みがない
- 無料のカツオだしスープ
- 週末は 30–60 分待ちもある
- 炒め場の煙で店内は暑く、目にしみることも
- 田ウナギと麺は別々に炒めるため、ぬるく感じることがある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
小サイズでも食べきれないほどの量と、手頃な値段が好評です。甘酸っぱく少しスパイシーな味が地元らしいと評価されています。
- 量が多く値段も手頃
- 甘酸っぱいソースとスパイス
- カツオだしスープが飲み放題
- 店内が暑い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語・英語ともに通じない
- メニュー
- メニューは炒め・炒め麺・あんかけ麺の 3 種類で、サイズ（小・中・大）と辛さを選ぶだけ
- 注文のしかた
- 店員から注文用紙をもらって席を探し、食べ終わってから会計。スープは空の碗を先に席に置き、鍋の横のステンレスカップでくんで注ぐ
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- よく行列ができる：開店直後から混み、週末の夕方は 30–60 分待ち。テイクアウトや電話注文も多い
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 炒鱔魚麺 小 100–110 元、錦魯鱔魚麺 120–150 元、生炒鱔魚 150・200・300 元
- おすすめ
- 田ウナギ焼きそば（炒鱔魚麵）、田ウナギのあんかけ麺（錦魯鱔魚麵）、田ウナギ炒め（生炒鱔魚）、無料のカツオだしスープ（柴魚湯）
- 狙い目の時間
- 開店直後の午後 3 時台〜4 時台
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
- トイレ
- 店内中央の奥、左手にトイレあり
住所・営業時間・アクセス
嘉義市東區過溝里蘭井街113號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–木定休日
金–日15:00–18:30
よくある質問
営業時間は？
午後 3 時から夕方 6–7 時ごろまでの短い営業で、売り切れ次第終了です。夕方に行くと閉まっていることがあります。
辛いですか？
基本は辛くなく、小辣（少し辛め）を頼めます。小辣でもしっかり辛いという声があります。
どれくらい待ちますか？
週末は 30–60 分待ちが珍しくありません。電話で先に注文しておくと待ち時間を減らせます。
台南の鱔魚意麺と何が違いますか？
麺は意麺ではなく油麺を使い、甘さ控えめで炭火の香ばしさと酸味が強いのが特徴です。
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