火鍋・嘉義・阿里山 西区
陳記牛鍋
チェンジーニウグオ
台南名物の温体牛を嘉義で、厚切り牛肉をさっとしゃぶる牛鍋
全体の評価 4.5（口コミ 269 件）
地元の人だけが知っていること
牛肉は人気で売り切れやすいので、予約時に肉の皿を取り置きしてもらう地元客もいる。斜め向かいの垂楊国小の地下駐車場が安くて便利。
嘉義市西区、新民路にある、台南スタイルの温体牛（当日さばいた冷蔵していない牛肉）の専門店。野菜や牛骨を煮出したすっきり甘いスープに、やや厚めに切った牛肉を5～7秒くぐらせて食べます。
鍋のほか、牛肉そぼろご飯「牛牛飯」や麻油炒め牛レバーなどの炒め物もあり、少人数でも頼みやすいのが魅力です。店内は広く清潔で、家族連れでも使いやすい雰囲気。牛肉は夜遅くなると売り切れるので、予約と早めの来店がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「台南の有名店より美味しくて安い」という声が目立つほど、牛肉の柔らかさと化学調味料なしのスープが評価されています。ただ、1皿の量が少なく追加すると割高になる、店員の対応にむらがあるという指摘もあります。
- 厚めで脂ののった柔らかい温体牛
- 野菜で煮出した甘いスープ
- 冷蔵ケースから選ぶ具材の質が高い（揚げ豆腐、芋団子など）
- 1皿の量が少なく、追加注文がかさみやすい
- 2026年2月、スープに金たわしの破片が入っていたという口コミ
- 女将の接客が厳しいと感じた声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 鍋のスープと肉の皿を注文し、野菜や火鍋の具は冷蔵ケースから自分で選んで取る
- 行列
- ときどき少し並ぶ：土曜夜など満席になることがあり、夜遅いと牛肉が売り切れる
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- スープ150元、牛肉1皿300元前後、具材は1皿50～100元、炒め物1皿150元
- おすすめ
- 温体牛のしゃぶしゃぶ、牛牛飯（牛肉そぼろご飯）、麻油炒牛肝（ごま油で炒めた牛レバー）、蔥爆牛骨髄（牛骨髄のネギ炒め）、三角揚げ豆腐
- 狙い目の時間
- 夕食の早い時間、ランチ営業もあり
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：店内が広く、子ども連れの家族からも好評
- トイレ
- トイレは清潔という口コミが多い
- アクセス
- 斜め向かいの垂楊国小に地下駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
嘉義市西區垂楊里新民路806號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日11:00–14:00, 17:00–21:00
よくある質問
一人でも利用できる？
牛肉湯とご飯や炒め物の組み合わせもあり、一人でも食べやすいです。
予約は必要？
席数が多くなく、牛肉が売り切れることもあるので、予約がおすすめです。
牛肉以外もある？
豚肉の鍋もありますが、日によっては売り切れることがあります。
近くのグルメ
台湾魯肉飯 新民店
台灣魯肉飯 新民店
レトロ内装と冷房完備、夜遅くまで使える魯肉飯チェーン
阿忠牛肉湯
嘉義で台南式の温体牛スープと鍋気たっぷりの牛肉炒め
鹿港施50年蛋餅早餐店
手作りもちもち蛋餅が20元台、嘉義っ子が通う50年の老舗朝食店
嵐 爌肉飯・牛肉麺
嵐爌肉飯.牛肉麵
深夜まで開いている嘉義の爌肉飯の店。夜食にぴったり
鼎神鴛鴦麻辣鍋
三国志の世界観で味わう、嘉義で長年愛される24時間営業の麻辣火鍋
青春楽順心茶飲 創始総店
青春樂順心茶飲 創始總店
嘉義で30年、甘さと氷を店が決める地元派ドリンクスタンド
近くの観光・マッサージ・お土産
金足旺養生館
深夜3時過ぎまで営業、ホットアイマスク付きのおしゃれな足つぼ店
薯職人 勇伯地瓜酥 旗艦店
薯職人食品商店-勇伯地瓜酥旗艦門市
嘉義名産のサツマイモ菓子を試食しながら選べる老舗の直営店
聖保羅烘焙花園 興嘉店
嘉義名物 Q餅 とパンが揃う、地元に愛されるベーカリー
永和市場（嘉義）
永和市場
新光三越のすぐ裏、嘉義の日常が詰まった活気ある朝市
福義軒 成功店
福義軒 成功門市
嘉義みやげの定番・手作り蛋捲の老舗の本店で、ここでしか買えない品も
盧教授足体養生館 興業店
盧教授足體養生館 興業店
嘉義の地元客でにぎわう、足湯付きで力強い足つぼが評判の老舗