火鍋・嘉義・阿里山 東区
福記麻辣鴛鴦火鍋
フージー中国語表記：福記麻辣鴛鴦火鍋店
嘉義の地元っ子が子どもの頃から通う、麻辣と酸菜の老舗鴛鴦鍋
全体の評価 4.1（口コミ 298 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
鍋代は人数分かかる仕組みで、2〜4人なら具材は半分サイズ（半份）で頼むと種類を多く楽しめるという地元客のアドバイスがある。
嘉義市東区で長く営業している家族経営の火鍋店。スープは麻辣と酸白菜の2種類だけで、仕切り鍋の鴛鴦鍋で両方を味わうのが定番です。鍋に入った鴨血と豆腐は無料でおかわりでき、地元では「嘉義で麻辣鍋ならここ」と挙げる人も多い店です。
具材は単品注文で、霜降り牛肉や手作りの練り物、牡蠣が人気。麻辣は辛さを選べ、香り重視で辛すぎないという声が多いです。葷素を分けて調理する素食の鍋もあり、ベジタリアン連れのグループにも向きます。人気店なので電話予約してから行くのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通っているという地元客が多い老舗で、麻辣スープの香りと鴨血・豆腐の味しみは今も高評価。一方で値段は火鍋食べ放題並みかそれ以上で、ここ1年ほどは店員の態度や予約時の対応への不満も目立ちます。
- 麻辣スープはスープとして飲めるほど香り高く、辛さを選べる
- 鴨血と豆腐がよく味しみで無料おかわり可
- 特製のごまだれ（麻醤）が他店にない味
- 1人あたり650–800元ほどかかり割高に感じる人も
- 店員の態度がそっけない、予約電話の対応がきついという口コミが近年増えている
- 肉の量が少ないという不満もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 具材は単品注文、半分サイズあり
- 注文のしかた
- スープ（麻辣・酸白菜・鴛鴦）を選び、具材を単品で注文。たれは自分で取るセルフ式
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末や夜は満席になりやすく、予約時間どおりでも20分ほど待たされたという口コミあり
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 鍋代 1人120元、鴛鴦鍋は+100元（2022年時点）。1人あたり650–800元前後
- おすすめ
- 鴛鴦鍋（麻辣＋酸白菜）、鴨血と豆腐（鴨血豆腐）、霜降り牛肉（霜降牛肉）、手作りのイカ団子（手工墨魚花枝漿）、自家製の鶏の足（鳳爪）
- 狙い目の時間
- 夕食時は予約必須級、寒い季節に人気
- アクセス
- 周辺は駐車しにくい
住所・営業時間・アクセス
嘉義市東區王田里圓福街6號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日17:00–23:00
よくある質問
辛いのが苦手でも大丈夫？
麻辣は微微辣（ごく小辛）から辛さを選べ、酸白菜スープは辛くありません。鴛鴦鍋なら両方楽しめます。
予約は必要？
満席のことが多いので電話予約がおすすめです。時間の融通がききにくいという口コミもあります。
一人でも入れる？
鍋代が人数単位で単品注文のため、2人以上のグループ向けという声が多いです。
ベジタリアン対応は？
素食の鴛鴦鍋があり、葷素は別々に調理されています。
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